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沖縄でキッチンが付いている宿に泊り、自炊生活をしています
慣れないキッチンではありますが、調理器具は一通り揃っておりますし、炊飯器や電子レンジ、電気ポットなどもあり快適に料理しています
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沖縄の島豆腐とゴーヤを使ってゴーヤチャンプルー
島豆腐はかためで少しクセがありますが、ゴーヤチャンプルーにするとめちゃくちゃ美味しいです
今回ハマってしまい、何度も作っております
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お刺身も見たことないものもあります
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手巻き寿司にしました
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この日のメインはホッケ
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また島豆腐でゴーヤチャンプルーw
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ポテトサラダ
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白菜・しいたけ・卵のスープ
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やっぱりお家ごはんは落ち着きますね
まだまだ沖縄生活が続きます