と、お弁当。

晴れましたね、晴れましたね♪


気持ちがいい～


大きな大きな桜の木の下を通ったら
大量の花びらがひらひらと
まるで紙吹雪のように舞い降りてきて
それが、日の光でキラキラ輝き
夢のような光景でした。


まるで豪華の舞台のよう。。。


とても贅沢な瞬間でした。




ちょうど満開の八重桜。


青空に映えております。


こんなにお天気がいいと
どこかへお出かけしたくなりますね。


でも、主婦はまっさきに
「お洗濯がたくさん干せる～」
と思ってしまう。。。


悲しい性。




さて、本日のお弁当です。


まずは、娘ちゃん。


【娘のお弁当のメニュー】
・鶏ささみのカレー焼き
・ほうれん草のおひたし
・そら豆
・ひじき煮
・ごはん（梅ゆかり）



そして、夫くん。


【夫のお弁当】
・チキンナゲット
・鶏ささみのカレー焼き
・そら豆
・ひじき煮
・ほうれん草のおひたし
・きゅうりのぬか漬け
・おにぎり（梅干）２こ

夫のお弁当は、娘のプラス
チキンナゲットときゅうりのぬか漬け。



なんとか、おにぎりのラップをやめたいと思っています。

おにぎり専用の容器（三角の）とかもあるのですが
結局、手で直接触らなければならないのは嫌みたい。
（見かけによらず、潔癖な夫）

手で直接おにぎりを触らず、お箸も使わずに
上手く食べれるおにぎりの入れ物はないのかしら。。。


良いアイディアがありましたら、教えてくださいませ。




さて、さて、
お洗濯もたっぷり干しましたので
お仕事再開です。


頑張ります～

夜ごはんは・・・

サヤつきのそら豆。



月曜日は
いろいろ用事で出かけましたので
ついでに食材の買出しもしてまいりました。


我が家は、山に住んでいるので
一番近いスーパーでも
歩くと１時間はかかるのです。
（ので、ほとんど車になっちゃいます。。。）


なので、ついでがあるときに
買い物をするようにしています。


平日は、夫や娘の送迎がありますが
週末は出かけなかったので
冷蔵庫がすっからかん。
米もなし。


たっぷり買い込んでまいりました。


でも、あっという間になくなってしまうのでしょうね



昨日の夜ごはんは
mattoさんのブログで美味しそうだった
タンドリーチキン風を作りました。



合わせ調味料につけて、オーブンで焼くだけ！


油を使わないので、フライパンで焼くよりヘルシー。


本当に、簡単です♪




そら豆の塩茹で。



ひじきの煮物。
（こんにゃく、油揚げ、大豆入り）



ほうれん草と玉子の中華スープ。





タンドリーチキン風。





お肉は、とっても美味しくできて
家族にも喜ばれました


mattoさん、ありがとうございます




本日は、火曜日。


ああ、もう１週間がはじまってますね。


今週も、元気にまいりたいと思います。


みなさまも、どうぞ
素敵な１週間をお過ごしくださいませ


では、娘を送ってまいります


いってきます

お昼ごはん

みなさま
おはようございます。


あっという間に
週末を通り越して、火曜日！


週末は、ご老体の古いほうのパソコンを
生き返らせようと、あれやこれやと
奮闘しておりました。


何とか、少しだけ動くようになりました。


寝たきりだったのが、杖をついて歩けるぐらいに・・・です。


パソコンも、人間も
歳をとってきたら、メンテナンスが必要なのですね。


と、感じた週末でした。



週末は、冷蔵庫もガラガラなのに
お買い物にも行きそびれ
なんとかあるもので、ご飯を作りました。


こんな時、乾物があると助かりますね。
（時間はかかりますが・・・）



最近、豆にハマってしまって
日曜日は、大豆を煮ました。



一晩、水につけて置きます。


面倒くさいかなと思いますが
意外と簡単です。
（時間はかかりますが・・・って、しつこい。）




砂糖をかなり控えめにしました。




ふっくら、とっても美味しくできました。


自分で作ると
市販のものは、いかに味が濃いか
分かりますね。


砂糖をぐんと控えましたが
それでも私や夫には甘く感じ
でも子供たちには、「味がない」と
言われちゃいました


砂糖で、めちゃくちゃ甘かったり
お塩で、ぐんとしょっぱかったりは
保存食には、いいのかと思います。


でも、冷蔵庫がある現代。。。

しかも、飽食の時代ですので
なるべく控えたいものですね。



【日曜日のお昼ごはん】


煮豆



春キャベツと油揚げのおひたし



豚肉団子と春キャベツのお鍋
手作りポン酢で。




と、ごはん。でした。

たまに、玄米をちょっとだけ炊いています。



長くなってしまったので
昨日の夜ごはんは
後ほどアップいたしますね。