新しいパソコンとにらめっこしながら
日々過ごしております。
速度が速くなったものの
今までできていたことは
いろいろインストールだのダウンロードだの
しなければならないことのようでして、、、
訳も分からぬままインストールしてしまい
昨日はすべて英語バージョンになってしまうという
恐ろしい事態に陥りました。
英語の勉強にもなるし、このままでいいや・・・
と途中投げやりになったものの、さすがにそういう訳にも行かず
日本語バージョンをインストールしなおすという方法を見つけ
なんとか元に戻すことに成功いたしました。
まったく、何をやっているのやら。。。
なので、本日は無事にパソコンでお仕事できそうです。
日本語ってありがたい
さて、本日の娘ちゃんのお弁当は
栗原はるみさんのお料理教室で習った
「裏巻き寿司」を作ってみました。
ちなみに栗原はるみさんは、アボカドでしたが
私は、きゅうりでアレンジです。
【作り方】
のりを半分にし、クッキングシートに乗せます。
（まきすがなくてもできますよ。）
のりにごはんをびっしりひきます。
裏返して、きゅうり、カニカマ、マヨネーズを乗せます。
クッキングシートを使ってくるりと巻きます。
（巻いたら、きゅっと固めます。）
まわりに白ゴマをまぶします。
輪切りにして、できあがり♪
普通ののり巻きよりも、ちょっとオシャレな感じがしませんか？
簡単だし、おもてなしにもオススメです。
【本日のお弁当】
・裏巻きロール寿司
（カニカマ＆きゅうり）
・アスパラガスの豚肉巻き
・卵焼き
・清美オレンジ
お弁当も、まきまきしたものばかりになりました。
巻き巻き弁当ですね♪
さあ、本日も頑張ってまいりたいと思います。
みなさまも
素敵な一日をお過ごしくださいませ
では、では。。。