れいちゃんのお庭散歩*番外編
クックパッド鬼柚子の煮方を参考にさせていただきましたm(_ _)m♪
～想像以上に美味しく出来ましたよ～ヽ(=´▽`=)ノ
冬至の日に、畑の親分さんからたっくさんの鬼柚子（獅子柚子）をいただきました。
鬼柚子をこんなに間近で見ることも、こんなにたくさんもらうことも初めての経験です！
～鬼柚子、迫力あります！！
お友達におすそ分けしたり、お風呂で湯船につかりながら足でコロコロ遊んだり、うふふ(￣ー￣)楽しみました・・・♪
食べ方を検索したら、いろいろな食べ方にヒットしましたが、今回は、白わたも美味しく食べられる方法で作ってみました。
どんなものか・・・この時には見当がつきませんでした。
～８等分にして、中身を取り出します。
～中身は八朔みたい～
分量が大事だそうです。
鬼柚子 ７００ｇ 砂糖 ７００ｇ 水（果汁含む）２００ｃｃ
～８等分にした皮を５ｍｍ弱の細さに切りそろえます。
砂糖 ７００ｇ 水（果汁含む）２００ｃｃを温めて、砂糖を溶かしておきます。
人肌に冷めたら、砂糖液に皮を入れ、重しをのせて、２時間くらいおきます。
私の重しはいつものように果実酒の重たい重しなので、２時間かからないうちに水が上がってきました。
～弱火にかけます。
～１０分経過・・・
焦げてしまうので、目が離せません(*・∀・*) お鍋のお世話をしながら、汁気がなくなるのを待ちます。
～３０分経過～
そろそろ良いようです。
これにグラニュー糖をかけると、出来上がり～～♪
さてさて、お味のほどは・・・
おお、これは、、、＼(◎o◎)／！ 感動の美味しさです～～～～ヽ(=´▽`=)ノ．☆．。．:*・゜
初めて作るとは思えないほど・・・と、自画自賛・・・(*´艸｀*)
柚子の香りがほんのりして、適度に甘く、程よい食感！
畑の親分さんにおすそ分けしたら、大喜びでした。 畑の親分さんに喜んでいただいて、・・良かった、良かった・・・ε-(´∀｀*)
今年のカウントダウンが始まっています(゜∀゜)
今日は、ようやく換気扇の掃除が終わりました・・！
年賀状も買ってきました・・！（ようやく～(^_^;)w～(^_^;)w～）
寄り道しながらも、師走のあれこれを少しずつ片付けていきたいです・・・(ノ´∀｀*；；；；
今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m 
皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪