地中海料理☆ピエーノ・ディ・ソーレ

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先月のアロマ講座＆ランチツアーで、飛び込みで行ったら閉まっていた地中海料理レストラン『Pieno di sole（ピエーノ・ディ・ソーレ）』。

後日、電話で問い合わせたら、仕入れの都合でランチをしばらくお休みにしていたそうです。

4月にはまたランチを始めると聞いて、即、毎日5名限定というパエリアランチを予約！

先日、リベンジを果たしてきました

まずは、前菜。

　　　　　　”イイダコのマリネ”　と　”カポナータ”

カポナータはイタリアのシチリアとナポリの伝統料理。
写真はシチリアのカポナータで、揚げナスの甘酢煮といった感じ。
一見、南仏のお料理・ラタトゥイユと似てますが、カポナータはお酢やレモンなど酸味を加えて煮るのが特徴のようです。

うんちくはさておき 続いて、

サラダ。

　　　　　　　黒い粒々はブラックペッパーです

ビネガードレッシングと相まって食欲を刺激します

メイン。

　　　　　海鮮パエリア。レモンを絞って頂きます。

運ばれてきた瞬間に、ふわっとサフランのいい香りがしました
風味がよくて、アルデンテに炊き上がったお米、プリプリの魚介の食感も良く、美味しく頂きました

毎日築地で新鮮な食材を仕入れているそうです。

これで1,000円也。ランチって素晴らしい！

あんまり安かったので、デザートセットも追加オーダーしてしまいました

本日のデザート。

　　　　　　　　　　　　ガトーショコラ

ビター＆ほんのりスィートな大人の味。
生地に程よく散りばめられたナッツの香ばしいアクセントも

トッピングの葉っぱはチャービル(セルフィーユ)かなぁ…
本来はイタリアンパセリをマイルドにしたような味ですが（って葉っぱもしっかり食べちゃった）、粉砂糖がくっついてたせいか、フェンネル(ういきょう)の種か、はたまたアラザンか、と思わしき、ほんのり甘くてスーッとする味がして、お口の中にサッパリ爽やかな風が吹きました

コーヒー

エスプレッソ風の濃い目のほろ苦さはケーキと合いますね

念願叶って満足じゃ！

《ピエーノ・ディ・ソーレのデータ》
　福生市福生1039-1 ハラモビル1F
　 042-519-5777
　☆駐車場／1台
　☆営　業／ランチ11時半～15時　ディナー17時～23時
　☆定休日／月曜日
　☆ご参考☆
　　目立たない通りにあり、小さなガラス張りの扉の隠れ家的レストラン。
　　福生駅西口のロータリーとは反対側の階段(改札を背にして右手)を降りると、前方左手に楽器屋さん、その先にメガネ屋さんが見えます。
　　お店はその並び、メガネ屋さんの右隣にあります。改札から徒歩約一分。
　　ランチはお休みになることもあるようなので、前日までに電話で確認しておくと安心です。

今日のにゃんこ

我が家で見かけた世界遺産。

　　　　　　　　　　モタ的スフィンクス像
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