年末なので。
今年の記録。
9月以降の鮨パーティを
ちょこちょこっと、
書いておこうと思います。
10月、13日は気仙沼鮨
でしょ。
えっとそのあとは。
3ヶ月前のことでも
意外と思い出せないものだね。
そうだ。11月始めに遊びにいった
鳥取のハーモニィカレッジ。
30人分。魚買ったら3種類で15000円くらい。
真鯛、サワラ、ヨコワ(まぐろの赤ちゃん)。
安いなー。地方はすごい。種類はそろわないけど。
その土地の一品はやすくて、美味しいかったな。
静岡のしらすもよかったし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/f3/ba0a553d490a7d4aaf6086269ea7801b.jpg)
さすが西は鯛が安い。
3キロサイズかな。
4000円くらいだって。
東京の養殖ものより安いんじゃなかろうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/b1/c98371166160ff95fc92e35996225c36.jpg)
サワラもめっちゃいいサイズ。これなら
みんなで食べられるね。
漬けと生と。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/f4/37749febb15687596061149d18e2517a.jpg)
マグロも漬けと生と2種類。
種類で言えば5貫づつは食べられたので十分じゃなかろうか。
握りにいったわけではないんだけど。一応包丁だけは用意して。
よかったわ。市場も鳥取駅前にあったし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/4f/ec0936b141d1ebbef72f4dbca13f3572.jpg)
一気に30人分は間に合わないので、2種類は来る前に用意しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/af/eac3b037dbd5656a6c0f57138c22c2c1.jpg)
ワークショップも楽しい!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/0b/0c9c316ab6277df877906c45813b7cd0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/00/c0bdc0681b81d67dd9a4f2e17f2abe0d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/87/5d5309d3d310e4172ab2352b0d1c3437.jpg)
芸人並みのリアクションありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/81/7d9258f578892a03880f49f9fdb1f294.jpg)
こちら、手前のテーブルではのりこが
シャリ酢の作り方を教えてくれています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/d2/65affc8c1bdb4103404505acfc0d7891.jpg)
自分には牧場が特別な場所で、
みんなにはお鮨が特別な物で。
貨幣ではなく価値の交換をしてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/45/ba6ccbe719933e1f5d88149d02facab7.jpg)
ハーモニィカレッジ理事長のシュート。
そうそう、腕を上げて、力を抜いて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/77/a88d16d73c7a5e800650817cd42c147f.jpg)
20歳の学生。「板前っぽいやん!!ちょっとハチマキつけてみぃ!!」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e0/570bcda89e239c027796bc55dcf9f408.jpg)
カタチから入るのも大切よね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/64/7e3c36dc5901cab0870ed1b2d5f21e19.jpg)
おっとっと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/5a/d3deb8ff011f683c0068287773bdb748.jpg)
はい、できあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/13/fecebcd16b93411f87e9678c6a38f869.jpg)
みんなで食べるご飯はやっぱり美味しい!!
1人じゃできないことだよね、これは。
また、あそびに行きます。
今度は馬にのるぞ!!
次へ
今年の記録。
9月以降の鮨パーティを
ちょこちょこっと、
書いておこうと思います。
10月、13日は気仙沼鮨
でしょ。
えっとそのあとは。
3ヶ月前のことでも
意外と思い出せないものだね。
そうだ。11月始めに遊びにいった
鳥取のハーモニィカレッジ。
30人分。魚買ったら3種類で15000円くらい。
真鯛、サワラ、ヨコワ(まぐろの赤ちゃん)。
安いなー。地方はすごい。種類はそろわないけど。
その土地の一品はやすくて、美味しいかったな。
静岡のしらすもよかったし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/f3/ba0a553d490a7d4aaf6086269ea7801b.jpg)
さすが西は鯛が安い。
3キロサイズかな。
4000円くらいだって。
東京の養殖ものより安いんじゃなかろうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/b1/c98371166160ff95fc92e35996225c36.jpg)
サワラもめっちゃいいサイズ。これなら
みんなで食べられるね。
漬けと生と。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/f4/37749febb15687596061149d18e2517a.jpg)
マグロも漬けと生と2種類。
種類で言えば5貫づつは食べられたので十分じゃなかろうか。
握りにいったわけではないんだけど。一応包丁だけは用意して。
よかったわ。市場も鳥取駅前にあったし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/4f/ec0936b141d1ebbef72f4dbca13f3572.jpg)
一気に30人分は間に合わないので、2種類は来る前に用意しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/af/eac3b037dbd5656a6c0f57138c22c2c1.jpg)
ワークショップも楽しい!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/0b/0c9c316ab6277df877906c45813b7cd0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/00/c0bdc0681b81d67dd9a4f2e17f2abe0d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/87/5d5309d3d310e4172ab2352b0d1c3437.jpg)
芸人並みのリアクションありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/81/7d9258f578892a03880f49f9fdb1f294.jpg)
こちら、手前のテーブルではのりこが
シャリ酢の作り方を教えてくれています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/d2/65affc8c1bdb4103404505acfc0d7891.jpg)
自分には牧場が特別な場所で、
みんなにはお鮨が特別な物で。
貨幣ではなく価値の交換をしてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/45/ba6ccbe719933e1f5d88149d02facab7.jpg)
ハーモニィカレッジ理事長のシュート。
そうそう、腕を上げて、力を抜いて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/77/a88d16d73c7a5e800650817cd42c147f.jpg)
20歳の学生。「板前っぽいやん!!ちょっとハチマキつけてみぃ!!」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e0/570bcda89e239c027796bc55dcf9f408.jpg)
カタチから入るのも大切よね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/64/7e3c36dc5901cab0870ed1b2d5f21e19.jpg)
おっとっと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/5a/d3deb8ff011f683c0068287773bdb748.jpg)
はい、できあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/13/fecebcd16b93411f87e9678c6a38f869.jpg)
みんなで食べるご飯はやっぱり美味しい!!
1人じゃできないことだよね、これは。
また、あそびに行きます。
今度は馬にのるぞ!!
次へ