今日の夕食（豚のアジアンしょうが焼き）

●豚のアジアンしょうが焼き
●生野菜サラダ
●野菜ゴロゴロトマトスープ
●ご飯


今日はけ～さんとお買い物に行きました。
ランチもご一緒したんですけど、その時に食べたしょうが焼きが
ナンプラー入りで、結構美味しかったので真似して作りました。
うん、普通に美味しく出来ました。


トマトスープは野菜ゴロゴロ。
カブ、ブロッコリーやキャベツの芯、セロリの硬い部分などを
ドッサリ入れて作りました。
最近野菜が高いから大事に使いきらないとですよね。

味付けはホールトマト缶とアニーのお気に入りのオニオンスープ。

このオニオンスープがとっても優れものなのです。
これさえ入れれば本当に美味しいスープが出来ます。
うちは常備しておいて朝食に出したり。
こうやってスープのだしに使ったり
チャーハンなどに入れたりしています。

もぉ、手放せない♪
夫も『美味しい』って言って残さず食べてくれました♪


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