きしめん

今日のお昼ご飯。
名古屋で買ったきしめんが少し余っていたので
白菜のクリーム煮とあえて粉チーズを振って
フェトチーネな感じにしてみました。いける

チョコレートコスモス

　　see you...

美味しいお魚

先日釣りに行かれたＳさんがりっぱなハマチを３匹も分けてくださいました。
実は、、、食卓に上るお魚はほとんど切り身で買ってくるか、そのまま塩焼きにできるようなもの・・・
よほど気が向かなきゃ”おろす”とか”さばく”とかはしない私です・・・＾＾；
アジを３枚におろすくらいは気が乗ればしたりもしますが、なんだか骨に身が残ったり、、、食べれる部分の量がやけに少なくなってしまった感じがして・・・。
頂いたハマチは５０ｃｍくらいあって、うちのキッチンにこんな大きな魚が横たわるのも初めてです。
うろこ取って、内臓取って、三枚におろして、頭取って・・・・と、ダンナさんがしてくれまして、
骨を抜いて、皮をはいで、、、、お刺身にしたりカルパッチョにしたり、、、は私が担当するという我が家ではめずらしい共同作業となりました。
うちのダンナさんもそんなこと出来る人ではなく初めての挑戦でしたが、二人とも１匹目より２匹目、２匹目よりも３匹目と、それなりに手馴れてくるものでだんだんと見栄えのいいものになりました。
それよりも何よりも、、、、と～っても美味しくって！！！
包丁片手にしながらついついつまんでしまって・・・
せっかくの力作を写真に残せなくなってしましました。。。＾＾；
生で堪能した後は、塩焼きとから揚げもしたのですが、身がふっくらほわほわでこちらも絶品でした。
ぶりしゃぶみたいにハマチしゃぶしゃぶもしてみればよかったなぁ。。。


写真は先日名古屋で頂いたお魚の美味しいお店「てんぽいんと」さんのお刺身です。
キンキの煮付け、鰹のたたき、牡蠣フライなども頂きました。
翌日はミッドランドスクエア内の「キッチン雅木」さんで。

脱出（？）前準備

家を空ける時は適当にいくつかお惣菜を作っていきます。
食べても食べなくてもいいし、
いつどれだけ食べても自由にしてくれたらいいのですが、
冷蔵庫を開けたときにすぐ食べられるものが入ってると
何だか安心するような気がして・・・

秋の味覚

　ラ・フランスが届きました♪

残暑きびしいですね・・・

９月も半ばというのに、
何なんでしょう、この蒸し暑さ・・・
体調崩されてませんか？


Priveさんに教えてもらって以来お気に入りで飲んでいるハーブコーディアル。
天然ハーブから抽出したエキスをブレンドした飲み物です。
種類はいくつかあるのですが、これはデトックス。
コリアンダーとかジンジャーとか入ってて、砂糖類は入ってないのにりんご果汁ベースでほんのり甘いです。
新陳代謝を高める効果のためにもホットで飲むのがお勧めですが、
この夏はアイスで、さらにお酢をプラスして楽しみました。
さっぱりして美味しい♪


ん～、、、これだけではチャラにならないくらいビールにも手が伸びてしまいましたが・・・



もうすぐお月見ですが、
このところ星もキレイにたくさん見えます。
この時期にもうオリオン座が見えるんですね。。。☆

Ｓｍｉｌｅ！Ｉｔ’ｓ makes you happy !

いかついのが苦手な人のお口直し（？）に・・・





thank you

カンポンシャレン

というのだそうです。（・・・漢字で書けない＾＾；）

衣を付けて揚げた小海老ときゅうりをにんにくと甘酢で炒り付けるって感じです。
美味しかったので一枚撮ってみました。
・・・アップすぎたかな？

とっても美味しい・・・

ベーグルをいただきました。
もっちり感と噛むほどにじんわり甘味が増す感じがたまりません。

しっかり食べてしっかり動こ。

ごちそう様でした～

表紙は

こんな感じです。
横向きのＡ４サイズ。

開く前には手を洗って、
見た後にはまた透明ビニル袋にしまって、

きれいに大事に見る時間を楽しんでます＾＾