新メニュー「ブッタークーヘンツィトローネ」の講習を受けて来ました! 2016-04-20 17:17:02 | パン教室 「ブッタークーヘンツィトローネ」 今回の新メニューは、舌を噛みそうな長いネーミングです。 ドイツのお菓子パンで、バターミルクを生地に入れ、レモンピールが入っています。 ホワホワで美味しいパンです星型に入れて成型しました。 やはりバターミルクを使ったパンは、生地がふわっと柔らかく仕上がります。