新メニュー「ブッタークーヘンツィトローネ」の講習を受けて来ました！

「ブッタークーヘンツィトローネ」

今回の新メニューは、舌を噛みそうな長いネーミングです。

ドイツのお菓子パンで、バターミルクを生地に入れ、レモンピールが入っています。

ホワホワで美味しいパンです星型に入れて成型しました。

やはりバターミルクを使ったパンは、生地がふわっと柔らかく仕上がります。