我が家の安近短の紅葉といえば
伊坂ダムの紅葉です。
今が見頃でしょうか？
ダムを一周するにも寒さ的にも
今が限界？でしょうか。
帰りにワールドウインズで
地元”伊坂”で獲れた
みかんと大根を買って帰りました。
先週金曜日はお客様のお店で職場の忘年会でした。
そこの女将さんからお土産に
「恵那川上屋」の ～青い山脈のしっとりバウムクーヘン～
をいただきました。
中に入っていた栞には、ふる里の畑でとれた安心で厳選された素材を使って・・・・・
とありましたので、念頭に置きながら食べました。
クラブハリエの柔らかいのも良いのですが 生地はしっかり、そしてしっとりとして
これもバウムクーヘンの高級感が漂います。
しっとり感と卵の濃厚さがポイントでしょうか。