友人が主張先の仙台からメールをくれた。仙台の街を思い出し、旨いタイ焼き屋があるのでそれを食べてみたらどうか、と返事を書いた。タイ焼きで思い出したのだが、ここ1,2年で、白いタイ焼きというのが広まってきた。最初に見た時は、あのこんがりとキツネ色になったいかにもタイ焼き、といった感じがなく、なまっちろくて、なんか変な代物だなと思った。それを見てすぐに、知り合いに「変だぜー」とメールを打ったくらいである。変だと言っておきながら、その後、食べてみたのである。柔らかく、モチッとしていてやはり変な感じだったが、旨かった。ほとんどなんでもウマイウマイと言って食べるのである。
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