ラーメン浜田家 大森

先月に閉店してしまった浜田家の店主さんがラーメン屋をオープン！

ということで、試食会に行ってきました。

写真はオリジナルの魚郎です。

しばらくは魚粉の効いた魚郎一本で行くそうです。



豚はしっとり柔らかく美味しいです。
ニンニクは卓上に置いてあるので
自分で入れられます。
魚粉のスープにもニンニクは合いますね。旨いです。

そして、麺は浅草開化楼。
よくあるゴワゴワのではなく
中太の平打ち。
箸で持ち上げやすく、食感もかなり気に入りました。
この麺は好きですね。


こちらはcalmさんのヤサイマシマシ。


こちらは、いつもの同行者のアブラマシ。＾＾；


いまのところ魚郎がメインですけど
第二弾、第三弾の限定もの考えているようなので
楽しみです。＾＾

4月1日オープン！
しばらくは、11：30開店の100食限定なので
食べに行ってみてください！

場所は元浜田家の1階

定休日は日曜、祝日。

東京都大田区大森北１丁目２－１１





昨夜は試食の後に、メンマとチャーシューをつまみに
ちょこっと飲ませて頂きました。
　

calmさんのブログにも詳しく載ってます。