久しぶりに巻いてみました

今日は夕食を食べずに学校に戻ると言う次男、ならばと
夕食用お弁当に、久しぶりに太巻き寿司を作りました。


具は穴子、卵焼き、キュウリ、かにかま、干瓢の５種。

こちらは我が家の夕食分


下にもおすそ分けして、５合分の寿司飯が完食でした。

そしてこちらも、久しぶりに焼いたケーキ・・・


途中で小麦粉が足りないことが判明・・・、どしよう？！
そうだ、冷凍庫におからがある、おからケーキにしよう！！と
急きょ変更。
200ｇのバターに400ｇのおから、それに少し小麦粉も足して
ラム酒に漬けて置いたレーズンとクルミもたっぷり入れて
焼いたら、甘さ控えめの、しっとりしたケーキが出来ました。
おからケーキはバターなども使用しなくてもしっとりと
美味しいケーキが焼けるらしく、次回はヘルシーケーキに挑戦！！

次男は疲れ(心身ともに)を癒すためにチョコレートを食べる。
その食べ方が半端ない、「食べすぎだよ」って注意したら
「疲れているっけ甘いものが食べたい」とｗｗ
採用から1年後の健康診断では体重に変化はないけれど
体脂肪が二桁になり、さらに中性脂肪の数値が高めである。
でも、体型は相変わらず細い、どちらかと言ったら筋肉が落ちた。
今日もまた、袋いっぱいのチョコレート菓子。
「甘いものが食べたかったら和菓子にしなさい」と置いて行かせた。
でも、それらを私たち(三男とね)が食べたらしょうもない話。
グッと我慢で片付けました。