バレンタインからチョコのお菓子に
はまって作ってる♪(◍′◡‵◍)
カカオマスを買ったので、
色々作ってみたら楽しくて♡
私のお菓子作りのモットーは、
なるべく砂糖を使わないのと、
なるべく動物性を使わないことが
理想なので、試行錯誤で作ってる。
その中で何回かつくった
チョコレートテリーヌのことを…☆
材料は
①豆乳ヨーグルト
（カスピ海ヨーグルトを豆乳でつくったやつ）
②カカオマス
③甘酒
④小麦粉
これだけです。
本当は甘酒じゃなく砂糖なので
味見しながら「これくらいかなぁ？」
っと言った感じで、相変わらず
ちょいとテキトーです^^;
カカオマス120gを湯煎にかけて
溶かす。しっかり溶けたら、
豆乳ヨーグルト260gを入れて
（普通のヨーグルトでもOK♪）
しっかり混ぜ合わせる。
甘酒（砂糖でもOK）は
結構とばどば入れる。
甘酒は優しい甘味になるので、
結構入れてもあんまり甘くないです。
それから、小麦粉45gを入れる。
ダマがなくなるまで混ぜる。
型に流し入れて…
150度に予熱したオーブンで約30分
湯煎焼きする。
焼けたーーー！
このスイーツは、焼き立てよりも
冷蔵庫で冷やして食べるのが美味しい！
そのままでも美味しいけど、
甘くないのとほろ苦い感じなので、
冷凍庫に鎮座してた苺を煮て
ソースにしてみました。
レモン汁をかけて、
ただ煮詰めるだけ。
おぉ♡チョコレートと苺♡
いいねぇ〜(๑• . •๑)♡
チョコレートケーキに
苺ソースってなんで合うんだろ。
前はチョコレートケーキに
必ず苺ってなんなんだ！？
と思ってたけど作ってみて
なんか分かった( ´艸`)
しっとりねっとりした
このチョコテリーヌは、
お酒（ポン酒）も合う♡
(∀｀*)ゞ
もちろん、コーヒーにも最高！
日にちが経つと、より
しっとりねっとりして、
ほろ苦さも緩和して
めっちゃ生チョコって感じ♪
しかも生クリームじゃないから、
くどくなくてさっぱり美味い♡
何個も食べられちゃいそうな
ヘルシーなチョコスイーツです^^