マロン&マロン

デパートの催事、うまいもの市に来てた
広島の八天堂の「くりーむパン」

マロンを食べました～



ふわふわなマロンクリームに、しっとりな
パン生地がめちゃんこ美味しいっ

そ～んなくりーむパンのお供に。。。
ルピシアのジョワイユ・ノエルを

パリの街角の香ばしい焼き栗をイメージした紅茶
フランス語で「メリー・クリスマス」って名前なので
冬の季節の紅茶です。（夏に買い求めたら売ってませんでしたw）

香りを楽しみつつ・・・
あたしは途中から温めたミルクを入れて飲むのが好きです



冬は甘いものがますます欲しくなっちゃうw

鯛焼きくんはそんな寒い季節の温ったかスイーツよね

マラソン一年生

お久しぶりぶりです

いやぁ。やっと余裕が出来てブログ更新しようかと
思ったら、風邪なんかに殺られちゃって…
久々に熱出してました。
寝ても居られないので、風邪は長引くばかり…
とうとぅ、気管支炎に...困ったもんです

寝てると咳が酷くって辛いので、ブログ書くぞーw

まずは、おすすめ本です




たかぎなおこさんのコミックエッセイ
「マラソン1年生」で～～す

あたし、たかぎなおこさんの「愛しのローカルごはん旅」が
だ～い好きなんですよねぇ～

随分前だけど、福島の照井行ったとき
色紙見つけて嬉しかったっけなぁ～ww

餃子とビールをこよなく愛するたかぎさん
あたしもビールと餃子が最高に好きw

さてさて、本の中身は・・・
マラソン初心者のたかぎさんが、ホノルル・フルマラソンを
目指すまでが描かれてます。
マラソンって聞くと、食傷気味になっちゃうあたしでも、
（めちゃくちゃ苦手...）
走ってみたくなっちゃう！ヽ(*^0^　)ﾉ＝＝＝＝＝＝３３３
それは、ひとえに走った後のビールなのかw

日光杉並木マラソン大会（10km）の後の
宇都宮の餃子とビール！にウキウキしちゃう～

山梨の巨峰の丘のゴール後のみずみずしい
採れたての巨峰のサービス・・・

かぼちゃ入りのほうとう＆ビールww

いやぁ。頑張った後のビールに勝るものってないよねw

BONNA-LUNA（ボナルナ）

パンケーキネタが続きまくってますが、
去年のクリスマス前のランチのことで～す
（１ヶ月前くらいのことかも・・）

甥っ子姪っ子のクリスマスプレゼントを買いに
仙台に行った時なのですが、
パンケーキを食べたくて…

仙台駅ナカS-PALの地下１階にあるお店
に行ってみたのでした

山盛り生クリームのパンケーキで、
仙台銘菓「萩の月」の≪菓匠三全≫プロデュースのお店
と聞いて、それは行かなくちゃ。。と


BONNA-LUNA（ボナルナ）


パンケーキデザートプレート　ドリンク付き￥880

チョコバナナ、りんごキャラメル、ストロベリーの中から
ストロベリーを選びました

華やかな見た目。生の苺と苺ソース、
マカダミアナッツが散りばめられてます。

そんなに大きくない、パンケーキが3つ。
生地自体は、ふっくらもっちり～で甘くない

甘くないのがいい！モチモチ食感もいい
蜂蜜をたっぷりかけて、
美味しく食べたよ～

上のホイップも植物性なのかな？軽～～い

飽きずに最後まで美味しく食べれました。



おひとりさまでも、平気な立地だし、
駅ナカで便利なパンケーキ屋さんですよ～




お腹も満たされ、
この日は、好きなようにお買い物して
あまり行かない方面まで、ぶらぶらしたり



タイムセールっと呼び込みで
つぃつい、余計なモンを買ってしまって
すっごいかさばるルームシューズなんて買っちゃって
後々、こんなん買わねばよかった・・・と後悔したり。
（おまけに、大きすぎるし、さっぱり暖かくない。とぃう。。）

見た目、すっごい好きなんだけどねぇ～



姪っ子に買った、超好みのデザインのお洋服たち
甥っ子にもGAPで55％OFFで3着買えたし、
楽しいぶらり仙台でした

マスカルポーネパンケーキ

とうとぅ....

この日がついにやって来ましたーーーーっ

って、ただパンケーキに初挑戦。ってか
焼くだけのハナシなのですが(笑)


あたし、あんまりお菓子作りはしないのよね

余った硬いパンでフレンチトーストは焼いても、
パンケーキって粉を振るってみたり、計量したりするじゃん。
面倒...というかw

で、回避してたんだけど。

今年の1月はじめの1年の計画に、パンケーキを焼こう
ってのがあってねw手抜きしないでやってみようかな。とw

小麦粉とベーキングパウダー、少なめにした砂糖を
振るいにかけて、卵は、卵白と黄身を別個にし、
卵白は、メレンゲにしてみました

パンケーキに、卵白のメレンゲを入れるのは
と～ってもやってみたかったのですw

今回、初挑戦の割に、アドリブが入りまくり、
砂糖を思いっきり少なめにしてみたり、
（その分、メープルシロップをドパーとかけたいんでw）
マスカルポーネを生地にも混ぜてみたり。

ホイップクリームにもマスカルポーネと、紅茶の茶葉を
擂鉢ですり潰して、投入したり・・・

...で、その焼き立てと言ったら....




ふわ～～～～っとしてて、ヤバうま

やっぱメレンゲ投入は必須だわ～

そして、やはり泡立てたり、計ったり、
また泡立てたり・・・ってな苦労が
美味しさを増してるような・・w

バターで1枚1枚焼いたので、香ばしくって、
焼きたてのさっくり感と、ふわ～っと感で
４枚がさねはぺろりと無くなってしまいましたw




前回のブログでレンチンのパンケーキを持ってきてくれた
親戚のお姉ちゃんにも2枚だけだけど
お裾分けしてみたら、こんな画像がきたよ



フランス人の"ジャムの妖精"こと
クリスティーヌ・フェルベールさんのジャムと、
リコッタチーズを乗っけたんだってー

フランスに行った人からのお土産だそうな、このジャム。


"ジャムの妖精"と賞賛されてフランスの有名シェフたちをも
魅了してる、クリスティーヌ・フェルベールさんが、
愛情をこめて自ら少量ずつ丁寧に手作りしてるジャムだそうです

大量生産できないので、日本ではなかなかお目にかからないとか..
食べてみたい！かなり気になる存在ですw

パンケーキラブ

パンケーキ、パンケーキとうるさいあたしに、
パンケーキ愛好会の、親戚のお姉ちゃんから
こんなのもあるよ～っと頂きました



レンチンだけれど、メレンゲで仕上げたと言う
スーパーで売ってると言う、
ニッポンハムの既製品パンケーキでーす

ただ、レンジで温めるだけなのもなんなので、
リンゴをカラメルにして、胡桃もまぜてみました



ちょっとカフェ風でしょ（笑）

ふわふわでなかなか美味しく、リンゴと胡桃のキャラメリゼもバターにあって
美味しくいただきましたぁ

それにしても、山形にはパンケーキ屋さんが殆んど無いのが残念だわぁ