ヴィシソワーズと桃のサラダ

少し前のこと。まだ夏みたいに

暑いので、そうだ、そうだ！

お父さん(旦那父)の作ったじゃがいもで

夏のスープを作ろうとヴィシソワーズ、

作ったのだった。

やるまでは面倒だが、

やり始めると簡単なじゃがいものスープ

有機栽培なので皮も使います！

じゃがいもはそのまま薄く切って

玉葱も薄切りにして、

油を引いた土鍋で炒めます。

昆布出し汁を少々入れて少々煮込んで

形が崩れたら、ミキサーに入れて

豆乳もしくは牛乳を入れて

ガーっとします。

かなり…作り過ぎてしまった…

友達に分けよう(-`ω´-;A

途中、有機豆乳が足りなくなり、

ポテトクリームになりました。

ポテトクリームは、

後ほど豆乳や牛乳を買ってきて

攪拌すれば、スープになります^^

ヴィシソワーズ！

冷たいじゃがいものスープ

自分で作るのは久々〜(∩^o^∩)

まろ〜っとして美味しかったです♡

皮付きだけど気にならなかったよ♪

この日は、あまりご飯で

トマトチーズリゾットと産直で売ってた

パクチーと桃で桃のサラダも作った。

この桃のサラダ。。。

私はパクチーが大の好物なのだが

旦那もふつーに好きなのだが、

こやつ、、、パクチー…

パクチーのせいで旦那はこの後

1週間近く腹の調子が

悪かった…Σ(･ω･;|||

いや、悪いもん食べさせてないよ！

パクチーも新鮮だったしー！

でパクチーしか思い当たらない。

ネットで調べたら、パクチーが

体に合わない人って居るんだねぇ。

パクチーで下痢が止まらない！

って書いてる人多し！！(*o*)

そんなこんなで、

旦那にも気の毒だったけれど、

私も旦那が元気ないとしょんぼりだし、

お楽しみの週末ビールも

旦那がげっそりしてるし、

飲めないし食べれないし

とぉーっても残念なのだった。

何よりもうパクチーサラダは、

うちじゃ厳禁なのも悲しい〜

パクチー結婚する前も後も、

アジア料理の店で食べてたのに。。

何故じゃ。

ちなみに、桃とパクチーサラダ

すこぶる美味しかった(º﹃º )

桃は腸の働きを整えたり、

体内の塩分を排出したり

むくみにも良いフルーツです。

デトックス作用の高いパクチーと

合わせるとよりスッキリした

身体を目指せます。ヾ(´∀`)

味付けのアクセントは、クミン！

こやつがなかなか良い感じに

アジアンな風味にしてくれて、

エキゾチックなサラダになります。

クミンにもビタミン類があり、

美肌・美髪を育みダイエット！

にもいいらしいよーー∠(`･ω･´)／

☆桃とパクチーのサラダ☆

桃　　　　　　　　1個

パクチー　　　　　好みの量
ミニトマト　　　　4～5個
オリーブオイル　　大さじ1
レモン汁　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　少々
クミンシード　　　適宜

材料をそれぞれに切って、

ボウルに具材を入れ、オリーブオイル、

レモン汁、塩、クミンシードを

加えて味を調える。

パクチーじゃなくても、

ベビーリーフやレタスでも

いいかもね(*ゝ▽・)b○o

 

すし源

お寿司屋さんに行きました^^

ランチがお得らしいけれど、

夜ごはんに行きました（●’▽’)ノ

お寿司屋さんのカウンターで

お酒飲みながらって大人な感じ♡

ってもうやんばいお大人ですけどねw

お漬物を頼んだら、

ゴーヤと茄子漬けでした。

ゴーヤの漬物なんて面白い！

初めて食べましたよ(*o*)

茄子漬け…

私の唯一食べれないものが

茄子漬けなのです。。。

旦那が全部食べました(・ε・｀)

いわし明太子

明太子が鰯の腹にたっぷり入ってて

焼かれた鰯。うまーー！

旦那が鰯好きなので、

ほぼほぼ食べられました〜

一品料理が380円くらいで安い！

お寿司屋さんって、だいたい

メニューにお寿司の他には

刺身やタコわさとかしか無い

イメージなんだけど。。

一品料理が多少あって、

こちらはまだある方かな？

サラダを頼んだら、彩りの綺麗な

サラダでした ( ๑⃙⃘ᵒ ૩ᵕ๑⃙⃘ )♡

コリンキーときゅうりのヒラヒラサラダ

カウンターの中のご主人と奥さん？

の2人で切り盛りしてるのかな？

年配な方なのになんかお洒落！

…って失礼かしらん(^ω^;)

ししゃもも美味しかった〜♡

そろそろお寿司頼もうかなーーーっと

旦那と「上と並…どっちにする？？

いやせっかくだから、

特上？？きゃはー(〃▽〃)  」

などと喋ってたら、

店主の親父さんが、

「実は明日から休みで…」とシャリが

もうほぼ無いと言われてしまったー

でも出来るだけ作ると色々握って

くれました（ૢ´∀｀)

マグロがめっちゃ美味しい！！

うにもとろける〜♡ エビもあまーーい♡

今時の市場では魚の値段が上がり

タコすら値段が上がってしまい、

足向けて寝れないくらいの

値が付いてるそうな(;￣Д￣)

しかも一人前しか

出せないかもと言ってたのに、

親父さん頑張ってくれて、

2人前以上になってるし

めちゃサービスしてもらってしまった…

申し訳ない。。(;´･ω･)

でもすごく美味しかったです！！

また行きまーーす！！

秋刀魚の時期の秋刀魚丼があるそう

だから、絶対行きまーーす！！

ご馳走様でした(*๓´╰╯`๓)

蔵王でランチ

お水取りで蔵王に行ったので、

せっかくだしとランチもして来ました♪

ユニテカフェ

前から気になってたんですよね〜

なんでも胡桃のソフトクリームが

あるとかで…(♡˙︶˙♡)

入ってみると店内は落ち着いた

雰囲気で大人な感じ。

ガーデンテラス席もあって

そちらがとっても気持ち良さそう

店内での飲食だと、

食器に盛り付けるけれど、

外だと紙の皿の提供になります。

と言われて、悩む。

外はテイクアウトな感じらしい。

紙の皿ランチか〜(*´⌒`*)

紙はイマイチだけど、外で食べたい！！

って事で外で食べる事にしました。

目の前がゲレンデ！？？

青空が気持ちいい〜〜*:..｡o○☆ﾟ･

ぼーっとしてると…

番号を呼ばれました。

外は持ってきてくれないのねん。

メニューはカレーとナポリタンと

あと肉料理かな？

その中からカレーにしましたよ♪

カレーランチ1500円

しかし、これで1500円高い…

ドリンクは付きません。

まぁ、でも気持ちが良いし！

…って、風が強くて、紙の皿が

飛びそうになるので

ヒヤヒヤしつつのご飯です（笑）

カレーはまろやかな辛さで

美味しかったです^^

ランチも高めだけど

スイーツも少々お高め

ランチにドリンク付けて、

スイーツもなんて言ったら、

あっちゅーまに3000円近く

いっちゃうよーーー(*｀ﾛ´*ﾉ)ﾉ

しかし。。

観光地価格なのか、

みなさま、ふつーに

食べておるわ。。(;￣Д￣)

私にとっては蔵王は

お散歩くらいなんで、

観光地って考えてなかった(^ω^;)

さてさて、スィーツ！

食べてみたかった

胡桃のソフトは500円っ！

ソフトクリームに500円かよっ( °[] °)/

…と思ったけれど、、、

結構食べ応えありました^^

上から胡桃がかかってるし、

胡桃が練り込まれた

ミルキーなソフトクリームに、

裏側には団子に付いてくる

胡桃の餡も乗っかってて、

めっちゃ美味しかったーー♪♪

500円するけど（しつこいw）

これはまた食べたいかも！！

ゲレンデ側から見たカフェ

食べ終わってから、

のんびり本読んだりして

1人で楽しく満喫した1日でした^^

お値段が高いって言う愚痴は

あったけれど(⌒▽⌒；)

吉方位、やっぱり気持ちが違うわぁ〜

蔵王のお水

私は気学ってものを勉強中なのだが、

気学は自分にあった方角に行くとか、

自分に合った方向のお水を

飲んだりするんだけど、

旅行もその吉方位に行くので、

無闇矢鱈に好きな方に行っては

良くなかったりもする。

例えば沖縄に行きたいけれど

今月はその方向はダメだとか、

反対に青森とかの方は良いとか、

行くべき方角がある。

無理矢理駄目な方に行くと、

やはり心から楽しめなかったり

何かイマイチな事があったりする。

そして行った事で疲れたりもする。

と、言う事で吉方位に

お水取りに行ったのでした^^

いやぁーーこの日は晴天で、

すこぶる気持ちが良かった。

はじめ場所が分からなくて、

迷ったけれど、車から出たら

水の流れる音かして、近づくと

お水、めっちゃ出てる！！

夏だけど、冷たすぎる蔵王の水

清々しいわぁ〜*:..｡o○☆ﾟ･

お水取りとは…

吉方位の湧水を汲んで、

それを毎日飲んで

吉方位のエネルギーを

取り入れることが目的です^^

沢山汲んできました.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

すごーく、美味しいお水です^^

お金もかからないし、

湧き出る美味いお水もゲット！

良い事づくめですv(￣∇￣)

いろいろマフィン

最近めっちゃハマってる

マフィン作り♡

マフィンはとっても簡単！

季節的にも美味しいフルーツが

沢山でてるし、頂いたりして

色んなフルーツのマフィンを

作ってまーーす♪♪

こちらは生のメロンを使った

メロンマフィン

少し前に書いたメロンシェイクの残り

冷凍庫でカチカチしてたんで、

早く消費せねばと作りました〜

焼き上がってその甘い匂いは、

ものすごく幸せな香りです( *´艸｀)☆

そして、味はめっちゃメロンパン！！

焼き立ては上の表面がカリカリで、

すごーく美味しい！！

出来たては作った人だけ食べれる

ご褒美ですねぇ♡♡

お次は、、、

苺とブルーベリー＆カカオニブのマフィン

冷蔵庫の奥深くに眠っていた、

ストロベリーソース。今年の春に作って

すっかり忘れてたやつを

掘り起こして入れました^^

だいたい私の料理は、

勿体ない精神で作られます。

賞味期限間近！とか、

うっかり忘れてたやつを

何とか消費したい

一心で作られます(´･ω･`;)

ちなみにこれらのマフィンには

卵も牛乳も無しです。

豆乳と精製されてない一番糖を少々

膨らますのには重曹とレモン汁で

後は、果物の甘さで充分美味しく

甘いです。

そして、重曹とレモンで

ちゃんと膨らみます♪

苺の甘〜い香りと匂いが

部屋中に漂ってしゃわせぇー〜^^

お菓子作りが少し面倒でも、

この漂う匂いが嗅ぎたくて

やってるのかもと

思うくらい焼き上がる匂い、好き♡

カカオニブのほろ苦さと、

ブルーベリーの果肉を沢山入れたから

とってもしっとりしてた。

３日位経ってもまだしっとりしてた！

マフィンは、出来立てが1番美味しいって

事もなく、２日目、３日目も

味が少しづつ変化して

何だか美味しくなるのだ。

旦那は３日前くらいのが

味が馴染んで好きらしい。

そんなこんなで、今日も今日とて

マフィン作りに勤しむワタクシです。

今日はまたまた冷蔵庫に眠ってる

（…よく眠ってるﾅｧ〜ヾ(' '*;) 

はよ使えって感じか）

りんごを使おうとジャム作りですw