インド料理店 スルターン

久々にスルターン

天童の温泉街にあるインドカレー屋さんです
ちゃんと、インド人が作ってて、
顔の濃いインド人が給仕してくれますw
そして、ここがこれまた美味いんだなぁ～



今回は、インド料理初挑戦の母上様と
父がインドに行って死んだので
ある意味、すごいチャレンジと進歩と言えますな。
食のことを語らずして死んでしまったゆえ、
一体、何を食べたのか、ナンは食べたのか、
美味しかったのか...
ふざけてるワケじゃないが、
インドは悠久であった...とう迷言を残し、
牛が犬が、のそのそと土埃舞う道路を歩いていた
としか、語らず。動物編の次はまた明日とかいい
その、明日に、倒れたのだったが。
3回忌にもなるので、母やあたしの傷も
少しは癒えてきたんだろう。

まったくもって、生きており共にココに来て
インドのなんとやらを語って欲しかったと思うワタシです



さてさて、スルターン

もっちりとしてカリッと焼き立てのナンが美味しい
香ばしくて、ナンだけでも美味しく食べれますw

今回、あたしはダールカレーって豆のカレーを
選んでみたんだけど、肉が入らないと
いまいちかな～と思うも、この豆カレー。
１口ごとに、実に様々な味がして、美味しい
豆はレンズ豆か？小粒で薄い。
刻んだネギとかいろんな味の野菜が
万華鏡のように、くるくると舌の上で広がり
複雑で最後まで飽きずに食べれます(笑)




サラダの上にかかった、オレンジ色のドレッシングも
甘めで、なんか美味しい～

母上は、定番のチキンカレー
これは間違いなく美味しい
まろやかな旨みと安心感のある味



ことのほか、ナンがお気に召した母上さま(笑)
また食べたい～ともぅすでに食べたくなってる

おとんに言いたい。
この食わず嫌いの激しいお母さんが
インド料理を食べてるよ！！っと。
きっと、父上はびっくりするだろなぁ(笑)

うまうまパーティinうまや

ちょいっと前、馬料理を食べに行ったのでした。
「居酒や牧場　うまや」ってとこです

料理だけかと思ったら、入るなり
馬だらけでしたwow



コースターにも然りげ無く、馬（笑）

飲み会だったので、アホのよ～に写真をパチパチ撮れなく
無念であったが、ほ～んと、辺り一面馬、馬、馬ー



そんでもってこの馬料理、コースだったんだけど、
馬が、うまーいの(笑)

うま～い、うま～いという度、
ダジャレっているようだが、ホントに旨かったw

前菜の馬肉のバジル和え（レンゲのやつ）うまい
ポテトのムースなんてのもクリーミーでうまい
しかも洒落ておる！馬好きの店主♂が作るお料理は
店主が、厨房から出てこなくなるほどに、凝っててうまい
店主1人なので、飲み物が頼めず困ったけれど（笑）



サラダにすら（これは馬肉なしだが）ムーシェルまで
あってしかも、人数分のムーシェルが
なんと・・・細やかな店主♂なのか
馬好きだけに、馬面（...あ。失礼ﾟ+.(*ﾉｪﾉ)ﾟ+）
料理も上手くって、気が利いてる


トイレに行ったらば、
洗面台にクリームが何種かあって、
女子はこ～ゆう心遣いが嬉しいのよね～
っと、どれにしよ～かな～っと見れば、
馬油でゎないか
しかも、バー油入りクリームなどと
色んな馬油関連クリームが4種類もすげぇw

もちろん、トイレに行くたびにそれぞれを試してみましたわ



いよっ
待ってましたーーの、馬刺し盛り合わせ！
赤身と白身の紅白盛

馬刺しの赤身部分と「タテガミ」です～

タテガミは、とろ～とした、食感でうまー！！...あw

（然りげ無く、爪楊枝立ても、馬っすw）




馬肉チゲ鍋もいいお味で、シメの卵雑炊も美味しかった

唐揚げは、馬肉ではないと思うが
（つーか、間違いなく、鶏肉w）
サックサクの揚げたてで、ヤバうまでした！
生きてたら、うちのおとんに食べさせたい！唐揚げ



シメのデザートには小さく切ったミルクレープ
え、まさかこれもご店主が・・・？
と皆で問うと、恥ずかしそうにコレは違います...と
物静かな佇まいの馬店主でしたよ～



食べて飲んで二時間飲みホで4000円っ
美味しくって安いし～～
ほっくほくだった～

今度は単品の馬料理を食べに来たいな

ヒヤシンス観察日記②

ちょっと長かったので、２つに分けてみました（笑）
ヒヤシンスはかなり順調で、
これは今日の



前回撮った写真より、約12日後の姿ですw
根っこ、ますます伸びてるよ～
芽の方も開きつつよぅな…




心配だった、問題のクロッカスちゃんも、
ちゃんと芽吹いてるーーーー




根っこの方は、ちょっとちんちろげみたいだけどw




もしくは寄生獣の髪の毛？？(笑)

いやー、一時は育たないと諦めかかったけど
球根、ちゃんと生きてて良かったわ～
成長を見守るって、やっぱ、楽しい

ヒヤシンス観察日記

年末にfour-o'clockさんで買ったヒヤシンス
根っこの成長がめざましいです

正月2日に撮った根っこ



こちらは、その10日後の写真



ぐんぐん伸びてます～～

お隣のクロッカスさんは、全く根が出ず...
球根自体がダメだったのかと、不安ですが。。





海月を想わせるよぅな…




なんか、神秘的だわぁ

日本酒新年会

念願の「地酒と旬菜の店　あきよし」に行ってきたよー
一度行って、満席で入れなかったんです

今回は予約して行きましたが、
平日なのに、程なく満席になっちゃうとぃう...
人気店で～す



今年初めて会う親友ちゃんと
日本酒で新年会なのでした

最初の一杯目はビールでしたが、
後は、ず～～～っと日本酒です




いろんな地方の、山形県の地酒が、
と～～っても良心的な値段で飲めますよ～～

あたしたちの好きな裏雅山流の吟醸酒を初め、
十四代の蔵元の、高木酒造の朝日鷹の生酒
この朝日鷹の今時期しか飲めない、生酒は、
十四代とほぼ同じだそうで、プレミアムが付いちゃってる
十四代よりも安く100ｍｌ350円で飲めます

水みたいにす～～っと入ってくお酒です～

裏雅山流、朝日鷹と、スッキリ系でしたが、
そこから、くどき上手の純米吟醸（羽黒　亀の井酒造）や
麗郷誉（山形　秀鳳酒造）は、濃い！芳醇でしっかりした味でした。

ひっさびさに飲み比べして楽しい



日本酒には、やはりお刺身でshow

ジャジャジャーーーん

やってきましたよーーー

お刺身5点盛っ！
値段が、書いてなくって時価って感じなんだけど
大将が、お得ですよ～って言うし、
みんなそれ頼んでるので、あたしたちもソレ！って
頼んでみたんだけど、値段が分からずドキドキですた
これで1人前だそうです。

本日仕入れた、どれも活きのいいお魚たちで、
なかなか市場に出回らないという、
日本海で獲れた、鮭時。
これは、時しらずって言って、
秋鮭なんだけど、秋以外に時を忘れて回遊してる
鮭くんのことを言うんだそうな。
（酔っ払ってて、大将の説明がおぼろ...ww）


秋田県沖で獲れた、天然ヒラメもぷりぷりうまいーー
寒ダラのお刺身に至っては、生なんて
初めて食べたよーーー身が締まっててウマイっ
脂ののった、金華さばのしめ鯖は、もぅ美味すぎだし。
寒ブリは、飛島で獲れたもので濃厚な味わい




気さくで、ナイスキャラな大将も一緒にw↑

日本酒会なので、これはやはり着物でしょうww
満面の笑みの2人ww



1切れがすごい厚切りなの
わかるかなぁ～！？

1切れ、ずしーーっと重いよー



合鴨のつくねも、コリコリした食感でうまい
軟骨が入ってる！好きだわ～～



海老の春巻きは皮が編み状になってるもので
サックサクでうまーーw



どれもこれも美味しい肴にお酒
1人6杯くらい飲んで食べて、2人で9千円！

ってことは、あの地物刺身5点盛りは1800円くらいかも
それは…安いっw
また行かねばwww