今度は忘れずに @王将

とんでもねぇ田舎町の路地に入り込んだ



やき鳥・ぎょうざ・季節料理　王将
って読み取れるかな

カメラを少し下に向けて見る



派手派手暖簾には、おでん、おでん、おでん・・・
やきとりが混ざっとる
室外機の上に張られたポスターがまたレトロだ
キリンの電飾看板だけが妙に新しい

ぁ、気が付けば暖簾も新しいや

なぁ～んて書いて来たけど、このお店は先週に一度訪れてましてね
前回、訪れた時に頼み忘れた逸品があったんだよね
それで再訪問

カウンターに陣取る



カウンターの色や高さ、椅子が途中で変化しているのにお気付きだろうか
その昔、2つのお店を一つに併合したらしい
知らんけど

まずは生ビールを願い出る



丁寧に注がれた泡

まずは、みそ煮



ここは、広島県は呉市
ほとんど名物らしいものはないのだが、呉のソウルフードの一つといわれているのがみそ煮

呉名物「鳥皮のみそ煮」

さて、本日の一品目の鶏のみそ煮



届けられたときに、箸袋に入った割り箸が供された



カウンターの箸立てに多くの割り箸が入っているにも関わらずだ
儂は別に特別待遇される身分じゃないんだけど

ここは呉。
その昔、海軍の階級でいうと、士官・下士官・兵があったらしく、それなりに違う扱いを受けていたであろうが、このお店は端から兵しか来ないようなお店なので・・・
一等兵と二等兵の違いか

今度、下士官クラスが行くようなお店に行ってみよう
ぇ、士官クラス
儂の給料では

そろそろ、前回、逸した逸品の話に
ぁ、逸するから逸品か　　改めて気づく理系親爺が独り

その前にビールのお代わり



さて、届けられたのは



もう、お判りであろか

ここは王将
オーダーを受けてから丁寧に包まれている



ここからまたしばらく待ちましたよ

店内観察



薔薇なんかが飾られて
途中、レモンサワーの発注



お待たせいたしました



王将の餃子



カイワレに、プチトマト、大葉、キュウリにはマヨネーズ

これが意外に美味いんですわ



最後に残った大葉



餃子の油がが付いてるけど、葉っぱ自体は奇麗でしょ。
添えられた野菜が、どれも奇麗なんですよ。
一枚一枚吟味しておられるみたい

愚昧のオーダーも一段落して、みそ煮用の皮の串差しをされている大将



お店は古く床も打ちっぱなしのコンクリートだが、ごみ一つ落ちてないんだ

板さんは手が空いたら何か洗い物



無駄口をたたく訳ではなく常に手を動かしている二人組
もう暫くしたら、また二人の働きっぷりを見に来るかな