のどぐろラーメン ＠一麺天に通ず

広島の繁華街
流川とか新天地とかが自分の中での定番



そこを目指すのによく通るのが堀川町の交差点
ASAHIかKIRINかそれが問題だ
ではなくて、
福屋と天満屋・三越を隔てる中央通りにあるのだ
なぁ～んて書くだけで、今の広島を知らないってことが直ぐにばれて仕舞うっちゅうに

ちょっとこの辺を歩いてみる



麺屋があった。
小腹も空いていることだし、〆ますかね



でも、カツオ、エビ、オレンジ、オレンジと貝・・・・
広島っぽい中華そばのお店ではなさそうだ

並びに関する注意書きがあるってことは、きっと人気店だろう
もしかして、忍者はったりくんか



一麺天に通ず
また、肩ひじ張った店名だが

がらがらがらと引き戸を開け
「独りなんじゃけどのぉ～」
妙にこの挨拶が馴染む土地柄

先客さんは疎ら
やられたのか

まぁ、そんな判断が出来るような酔い人ではない

品書きを



「本日の限定はのどぐろになっております。」
「それ頂戴な」



店内観察
麺屋棣鄂
理系親爺には一文字も読めない製麺屋さんから仕入れていらっしゃるのかな

麺屋棣鄂 ラーメン つけめんの麺はおまかせください

検索する術は、知っているのも理系人間

ご対麺



なんとまぁ、お優しい味のスープ



のどぐろだかどうだか、判る舌はもっていない無粋人



レアチャーシューも美味し



全粒粉入り麺は甘めのスープによく合う



あっという間に完食

こんな感じのあっさりスープの麺での〆もたまには良いですね
っていうか、こういうのが好みになって来たお年頃



ちょっと怪しげな外観のビルだった