↑ちょっとこげちゃいました・・・
またまた、かめ代さんレシピを参考に。
食が細いハルが、
最近、食べてくれるようになったのが「ハンバーグ」
でも、
子供たちの夕食に、ケチャップとソースの
「普通のハンバーグ」を作ったのはいいけれど・・・
私は、もっとあっさりしたものが食べたい〜！
そこで思い出したのが、
毎度毎度お世話になるかめ代さんレシピの中の
『豚肉とえのきのカリカリ』
これって、残ったハンバーグのたねと、
えのきを混ぜて焼いてもいいんじゃない？
ということで、
さっそく作ってみました。
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ハンバーグのたね 250ｇ
えのき 1パック
１、えのきは石づきをとって、手でテキトウな大きさに割き、
３ｃｍぐらいの長さに切る。
片栗粉をまぶしておく。
２、ハンバーグのたねの中に、１、のえのきをいれて、よく混ぜる。
３、熱したフライパンに２、をひとくち大に置いていき、
下がカリカリになったら、裏返して、カリカリになるまで焼く（中火）
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今日使った合びき肉は、脂がたっぷりだったので、
フッ素樹脂のフライパンを使ったら、
油を入れなくても、くっつくことなくカリカリに仕上がりました。
千切り大根と一緒に食べたら、さっぱり。
えのきのサクサク、カリカリと一緒になっていい感じ。
ハンバーグとは、全く違ったおかず。
子供は、ハンバーグの方がいいだろうけど、
私は、こっちの方がおいしかった！
子供がハンバーグの時は、大人用はこれにしよ〜！
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