奈良漬け 2020年08月08日 | 食・レシピ 瓜が干し上がったのでいよいよ粕に漬け込みしますその前に昨年と一昨年の物の漬け替えをします酒粕は木綿街道の酒持田製漬け替える事で塩分を抜いて行きますそして初冬から食卓に上がります３年半、４回漬けるので味は保障できます（笑）
