今頃

今頃、梅のはちみつ漬けを造りました

夏に仕込んでいたのが無くなり、新しく漬け込みました

うめ？

もちろん南高梅の大粒

漬けのシーズンが終わった後で素晴らしい大きな梅がシーズンの2割の値段で売れていたのを買い、冷凍保存しました

冷凍は組織が壊れていて果汁がすぐ出てしまうので、速攻で出来上がります

花粉症に間に合いそうです