シダーローズが落ちてくる最盛期は雨が続き、雨を含んできれいに開かない、、、
２０日過ぎにマシなのを拾えましたが、利き手の麻痺からリース作りは諦めました
バラのように開く外側が簡単にもげます
木工ボンドを裏側に塗布
スプレーの色を吹き付ければ更に持ちが良くなります
鶏肉は買ったら直ぐに料理酒に漬け込んでいます
肉が柔らかくなる
（塩や醤油抜きで揚げて）
三杯酢に味付け
それでは温かくして お休みなさい
釣
鯛のアラで炊き込みご飯
アラは焼いてからお釜に
かまの煮付け
アラも鯛めしに使うのは沢山あったから 一品
目覚めてから寒気を覚え 夕方までストーブの守り😅
ご飯作りが大儀な時は 炊き込みご飯は余裕になりますね
釣
寒くなりましたね
お正月が近いから 家内の毛染めをしました
ストーブ２台点けて 寒くないように
家内にシチューを習いました
カレーは割と早くしてましたが、シチューは初めてだから家内の監修のまえで
養殖真鯛
丸の魚を売る店が激減、、
それにクリスマス ＆ お正月価格 高齢者には
冷え冷え 数年に一度の寒波も身にしみます
鯛の肝とたまご
握りも久し振り
箸使いの悪くなってる家内も握りは歓びます
回転寿司店では３皿で箸が止まりますが、家では倍以上も
あこや貝柱は 楊枝に刺してフライに
お釜の熱より 炒める、揚げるのがベターでした
浜のお方の言われるように、地元の知恵すごい
釣
宅急便はクロネコさんで、カードを作ってるから送り状も手書き不要
今は住所録も携帯やスマホ
ポチッの時代は、書くことが無いから記憶は飛びます
大阪の孫に荷物を送りました 店からダイレクトだから宛名を書かねば、、、老眼鏡が無いと見えない
そんな関所で思考力を失い、転居まえの住所を書いた 私は書き終えた位の気分でした
聞き覚えの無い携帯の番号です
最近は携帯番号からのお誘いも多発してるから、ためらいながら電話に出ます
大阪のクロネコからで、宛名の住所には居ないとの電話
カードのみ新しい住所 スマホの旧住所を変更して無かった
仕事中はスマホはロッカーに入れる規則🥲
連絡先の電話が出ないから、私に掛かって来たが、達筆すぎて私の字が読めないと言う
手の痺れは親指と人差し指は感覚が戻ったが他の３本は痺れたまま、、走り書きみたいなからクロネコさんにも迷惑が😨
何とかクリスマスに間に合ったドタバタ劇でした
ブログで料理の写真 小さくて見えない パソコンの人なら大聞く見えるんだろう、、位に感じでいました
指があっちこち触り、画面が変わるコト多し
写真をタップ、押さえると写真の拡大が出来たと言う、幼稚園以下のレベル
自分の中では、質問するのも躊躇ってたのが、画面を動かすコトを覚えた😅
あこや貝柱と むかご
小さめのジャコとの掻き揚げ
前夜の むかごご飯は総スカン
最初の試みは 少量で良かった
匂いが気になるとかで 誰も触らない
いきなり濃い口醤油をタップリ使った匂い❓
朝も昼も夜も3合のお釜に孤軍奮闘 苦笑
なのに 掻き揚げにすると完食
ジャコを加えただけなのに
料理は奥が深い
バター焼きも高評価
釣
いつ頃か醤油は 白ダシや昆布つゆ（醤油）を使ってます
これらはダシ分が入るから便利です。
昔からの醤油の、、生醤油とは少し変わりますね
家内の友人は昔からの醤油派です 炊き込みごはんを持って来てくれる度に 色は黒いが懐かしい味に感じます
ブログで むかごの記事を見ていて、時期は過ぎてる？かも知れませんが買ってみました
むかごの 炊き込みご飯
前日戴いた あこや貝（真珠貝）の貝柱 これは市場には出ない珍味とか
初むかご飯 あこや貝柱入り
濃い口醤油を使い あ〜ぁ懐かしい味 笑い
むかごは 少し硬く感じました
あこや貝柱は 頂いた方の言われる バター焼き，塩コショウが抜群でした
両方とも 違う料理に挑戦したいから除けています
戴き物の 毛ガニ
毛ガニのラーメン
使い方を間違えた❓
麺が隠れています
ブロッコリーの花蕾が堅いのがありました
陳列品を押えないように、そっと触って堅さが感じました
テレビの料理番組で 先生と呼ばれる人が 上から包丁を入れてました この形では花蕾がこぼれます
房を切ったら 逆さにして茎の方へ包丁を入れて 手で割くようにすればまな板も汚さないで出来ますね
夕ご飯までは頑張りますが 食後は 2〜 3
時間寝て 皆さんが休まれる頃に目覚めます
ブログ徘徊も、深夜が多くご迷惑をお掛けしているかも
申し訳ございません
いつか言いましたが、自分の体調は 砂時計
体を起こしたままの形も、椅子に座っても砂が落ち続けるから横になります
横になれば直ぐに寝入るお年頃😂
ご迷惑と感じるお方には申し訳ございません
追記
直ぐに眠るから テレビはオフタイマーをセットします
30 60 90分毎にセットしたり、セットし直すと時間がくれば電源が切れます
テレビは録画をセットしてから見てます 寝ないでしまいまで視れば良いし、後で見る時はコマーシャルを早送り出来てます
釣
