30日は 北海道の ちゃんちゃん焼き

ﾃﾚﾋﾞで見て　何回かやった　ちゃんちゃん焼き

レシピ（調味料）は　繰り返してみて　我が家風をみつけました

 

寒い北海道で好まれる味は　我が家には濃い過ぎました

 

うどんと　そば（ラーメン）の2割引き品があったから　入れてみました　

生鮭は当地では入手困難

塩鮭で間に合わせます

カボチャも我が家では定番です　笑

切り身は　骨部分をカットします

 

麺入り　ちゃんちゃん焼き

イタドリは　今だけ採れる食材

終戦後、、、今から70年も前の話

お金も　モノも無かった時代の田舎の食事情は　タケノコの時期は　３週間位はタケノコ　オンリー

　

じゃがいもができはじめると　芋ばかり、、、煮るか　汁にするか

そんなんで育ったから　粗食は私は長らく耐えられる気はします?

しかし　現実には孫たちの栄養　家内への食べる楽しみ、、、

 

ええ格好を言っても私自身も　ご馳走の味も知っています

 

家族内の反抗は有っても　カップラーメンは100円　袋ラーメンは@60円を基本にした買い物が中心

１ヶ月に一度位は　少し高いモノも💦

今の我が家の常備菜のイタドリも　醤油は変えたり　掛け合わせたり　微細に変化を付けています

 

家内のレスパイド入院が２週間後の予定です　

その間　夫婦の毎日の体温測定（記録）が義務ずけられました

夫婦とも　平熱は35度です

 

 

　釣