680円の鯛 ３つ目の料理は兜煮

握りに始まり

鯛めし

最後は兜煮

 

頭（兜）と一緒に　揚げ豆腐　ネギも、、、

鯛の切り身は２キレで　500～600円 　　刺し身は8キレで500円以上

 

手を加えれば技術料はかかる

丸の魚をさばけば　それだけで財布に優しく　ポイントや　一割引以上のお値打ちの場合が多し

私の節約術です

 

余談ながら

釣りを誘った人や　心許せる人には　さばき方をお教えした事もあります　今はコロナ騒動であり　完全収束には時間がかかる筈

専らは我が家の握り寿司で楽しみます

 

釣