テーブル＆椅子

テーブルと椅子を設置して



ようやくお店っぽくなりました。


手打ちうどん　まつ奈

さいたま市浦和区岸町3-3-16

営業時間は10～17時

定休日は水曜日を予定しています。

駐車場は3台あります。

23日（日）10：00オープンです。

よろしくお願いいたします

引き渡し

昨日工務店さんに引き渡し式をしていただきました。

社長さんが



を作ってくださいました。

どうもありがとうございました。

大事にします。

開店日＆ごあいさつ

4か月にわたって読んでいただいてまいりましたが、

ようやく開店日が決定いたしました

10月23日（日）10：00～オープン予定です。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


東京の手打ち蕎麦店で修業をしてまいりましたが、「うどん」のおいしさや親しみやすさを感じることが多くありました。

皆様においしいうどんを楽しんでいただくことができたらと思っております。

皆様末永くよろしくお願いいたします。



手打ちうどん　まつ奈

店主　　松山　誠

初打ち

今日初めて打ち場を使って試しに打ってみました。



顔は恥ずかしいので出せないそうです・・・。

そして打った



おうどんです。

麺棒

先日紹介した包丁と駒板と三位一体の麺棒を紹介します。



こちらはるばる会津からやってきました

一人で麺打ちをするので、お客様に使っているところをお見せできないのが本当に残念

のれん

工務店の監督さんが



のれん掛けを取り付けてくださいました。

せっかくなのでこちら



やこちらからも、見て下さい



監督さん、どうもありがとうございました

コスモス

ここ2～3日暖かい日が続いたせいか、先日植えたコスモスが



咲き始めました！

この調子で１１月まで咲いてほしい

松の後ろに植えたクリスマスローズの新芽も出てきました

自分で工事

今日はお店の玄関の両脇に植栽をしました。



将来ここに蹲を置けたらと思い、一部分を砂利敷にしました。


他に、シャクナゲを植えた近くにカルーナブルガリスも植えました。



窓際でおうどんを召し上がるお客様の視線の先に入ってくれると嬉しいのですが。

ご紹介

３連休で工事がお休みなので、今日は道具をご紹介します。

うどんを打つ上での相棒



包丁と駒板です。

手前の包丁はお世話になった修行先で作っていただいたもの。

奥は今回買い足したもの。

うどんを打つ量や、コンディションによって使い分けていくようです

住所

先日お店の住所が決まりました

さいたま市浦和区岸町3-3-16です。



住所表示のプレートを区役所でいただいてきました。

（さて、どうやって＆どこにとりつけるのでしょう）

お車でお越しの際はよろしくお願いします