日々発見
     花、その他
 



フェンネル

 

フェンネル6月に花が咲き収穫して
よく洗ったあと、しっかり水気を切って乾かしてます。

煮沸消毒しておいたびんにハーブを入れ、ハーブ全体が浸るように、お酢を注ぎこみます
(お好みで黒胡椒の粒、皮をむいたニンニク、種を抜いた唐辛子、を入れる)。
3週間以上熟成出来たので、食べごろです
利用方法は
魚料理、ドレッシング、マリネ、サラダなど

今日の誕生花 ホオズキ
     花言葉  心の平安

 



 



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