ふるさと納税

今年、初めてふるさと納税をしてみました。
どこの自治体にしようかなあ、と考えながら専用サイトを閲覧。

夫が勝浦の焼き魚セットと土浦市の豚肉セット、私が土浦市の豚肉ロールステーキのセットを申し込み。


このサバ、脂がのっていて、とってもおいしかった！！
ふだんスーパーで買うものとは全然ちがう。
鮭の粕漬などそれぞれ２匹ずつ、計５食分の焼き魚が入っていました。

こちらは豚肉のセット。
ヒレ、ももの塊、しゃぶしゃぶ用などぎっしり！！
色々工夫しながらおいしくいただきました。
①塊肉

大きくて、迫力がありますね。
まずは半分に切って、一つはローストポーク、もう一つは塩豚にします！

塩とオリーブオイルを揉みこんで、

にんじん、じゃがいもを皮付きのまま、ナッツ類と一緒に深さのあるフライパンの中へ！
焼き目をつけたら、ローレルの葉、白ワインも入れて、じっくり蒸し焼きにします。

ローストポークのできあがり！

すっごく見栄えのするお料理味もめっちゃおいしいです。
ナッツが香ばしいし、肉のうまみが染みたにんじんとじゃがいもも最高！
お肉も柔らかくておいしいし、贅沢だなー。
塩豚は、タコ糸でぐるぐるに縛って、塩とお酒の入ったジップロックに入れ、揉んだあと、２日ほど冷蔵庫で寝かせます。
付け合わせの野菜と一緒に鍋で蒸し焼きにして、出来上がり♪

ローストポークと塩豚のレシピはNHKテキスト「今日の料理ビギナーズ」に載っていたものです。
私、このテキストが好きで時々購入しています。わかりやすくて、おいしいのでお気にいり♪

しゃぶしゃぶ用お肉はしゃぶしゃぶと、すき焼きに。

ヒレ肉はトンテキにしました。


私が注文した豚肉ロールステーキもなかなかの迫力。




夫が頼んだお肉セットと私が頼んだ豚肉ロールは、どちらも佐藤畜産のお肉です。
だいたい申し込んで１週間くらいで届きました。

まだロールステーキは２食分残っています。
さらに、追加で毛ガニも届いたので、お正月に食べようと思っています！

土浦市役所と勝浦市役所から納税証明書も届きました。