皆様おはようございます(^^)
☆YUKOの5minutesクイックレシピ☆
今回は、中途半端に余った
「えのき&竹輪」を
どぉにか救済出来ないかなぁ～(゜。)/と考え
生まれたレシピをご紹介します♪
それでは(^^)/ヨロシクオネガイシマス!!
=竹輪&えのきのカレーバター炒め=
材料：
竹輪2本 えのき1/2袋(120g) 長葱1本 カレー粉小さじ1 バター15g
醤油小さじ1/2 塩/三温糖各小さじ1/3 胡椒少々 オリーヴオイル大さじ1/2
つくり方：
竹輪&長葱を斜めにスライスし
えのきは軸を取ってほぐす
フライパンにオリーヴオイルを敷き
具材に塩/三温糖を加えて
中火で約2分炒める
長葱&竹輪がほんのり香ばしく炒まった頃合いで...
カレー粉&バターを加え
全体に絡めながら約1分炒める
仕上げに鍋はだから醤油を一回し...
お皿に盛りつけてお好みで胡椒を少々...
完成!!(*0*)/
熱々をご飯に乗せて食べたら、、、
カレーの風味&バターのほのかな香りがふわっと♪こりゃイケルッ(*∇*)/
えのき以外にもマッシュルームやエリンギ、しめじでも出来そうですね♪
是非、お試しくださいませ♪(*^-^*)/
それでは、皆様本日も
ステキな1日をお過ごしくださいませ♪(^^)/