皆様こんばんは(^^)
今宵はX'masイヴですね~どのようにお過ごしですか?(^^)
日本ではX'masの過ごし方は、様々ですが
YUKOが昔、N.Zにいた頃、向こうのX'masの定番は
朝イチでツリーの下のプレゼントを開けてワーキャーして
ミサに行き、そっからは、もぉ~家族から親戚まで
み~~~んな集まって、あっちの家でも
こっちの家でもホームパーティー♪
驚いたのは、パパ達が裏山でワイルド・ターキーを狩って来て
それを庭の暖炉でBBQ!!
YUKOは人生初の野生ターキーデビューでしたが
正直、最初で最後。w
も、焼いてる匂いだけで倒れそうでした。ww
さて、我が家のX'masと言えば、やっぱり家族揃って♪が定番☆
過去をさかのぼれば...ここからが、我が家のX'masのスタートでした。
娘が初めて「X'mas」を意識した幼き歳に、家族3人お揃いでサンタさんに貰った
ハードロック・カフェのテディ・ベア☆
左からYUKO/娘/主人です♪
普段は、それぞれの部屋にあるのを久々に並べてみました(^^)
で、今年も...明日はX'mas本番♪
サンタさんは来てくれるのでしょうか?とうトコロですが...
母も毎年、娘には何かしらプレゼントしてます。
今年はどぉしよっかなぁ??と母は考え...
『(*^0^*)/今年は 「物」より「経験」をプレゼントしたいな♪』と思い
『娘と一緒にX'masディナーを創る事』を提案。
普段、忙しく一緒に料理する事なんて滅多にないので
娘は、も、飛び跳ねて喜びました。
が、、、、そんな時に限って、、、
前日の昨日、、、、
娘はYUKOに、ドえらいキレられ、、、
YUKO:『ぜェーったい、一緒に料理なんてヤダッ!!!
無======しっ!!!( ̄° ̄;)/』
と、言いきったのであります。(脅しでは無く本音で嫌だと言ってます ^^;)
一夜明け...
....(。。;)こンなのヤダなぁ.....←お互いに。
午前中、2人で「心の埃を落とすがごとく」徹底的にお掃除しました。
綺麗になった家を眺めてたら、娘がいそいそとX'masツリーの
デコレーションを出して来て、かつてBESの生徒さん達から頂いた
花束に入っていた「1本の枝」を主人が丁寧に育て
大きく育った「ドラセナ」に、飾りつけ始めました。
気付けば、YUKOも一緒に。
出来上がったツリー。かなぁり「無国籍」な感じになりまして...
自然と、笑顔がこぼれちゃいました。w
その後2人でDVDを借りに行きました。
YUKO:『(。。)(゜゜)(。゜)....も、いーや。』
自宅マンションのエレベーターに乗りながら、
10秒くらい互いに見つめ合い
静かに謝り、わだかまりは溶けて行きました。w
帰宅し、夕方からディナー創りにかかります。
(娘的には「X'masディナー=イヴの夜」だったので。)
娘:「チキンの丸焼き、またやりたいなぁ...(*0*)/」
(以前、1回だけやったのがよほどスペシャルだったらしい)
でも、家族3人で食べるには、正直大きすぎ。w
てか、キレてたから買ってない。ww
で...
YUKO:「(・・)ブツ切りのチキンでやってみない?
手軽で泉にも挑戦しやすいし。」と提案。←たまたま買ってあった。w
娘:『(*∇*)/いいねぇ~~~~~~っ!!!』←身返り早っww
まずは下ごしらえ。フォークでチキンに穴を開けて行きます。
ここに、ハーヴや岩塩等々をたっぷり揉みこんで
ジャガ、玉葱、人参等の香味野菜と一緒にオーヴンへ~...
焼いてる間にスープとサラダ創り。
娘、包丁使いも結構、上手になってきました♪(^^)
さてさて、ディナーの完成ですよ~♪(*^^*)
まずはサラダ☆
かつてのバブル期、一世を風靡したミモザ・サラダ創りました。ww
ジンジャーマンと☆の人参でX'masっぽく。w
アボガド、ハム、チェダーチーズも入ってボリューム満点!
味つけは、ハーブソルトとオリーヴオイル、決め手は柚子で爽やかに♪
型抜きした後の端野菜は、大根と一緒にコンソメスープに入れました♪
そして、これこれ☆メインのチキン!!!ドーーーーンッ!!!!
いい感じに焼けてますよ~~~♪しっとり、ふっくら、見た目のボリュームに反して
油落ちしてるので、味はサッパリしてます♪有機のベイクド野菜もバカ旨でした☆
勿論、1回では食べきれないので残りは明日、シチューに変身します☆(^^)/
〆には、有機ドライフルーツとワインの香りがさいっこーーな
TIMIのシュトーレン♪ http://timitag.com
とっても丁寧に創られた絶品スイーツです!
そんなこんな、大満足♪満腹イヴ☆
思春期に差し掛かって、反抗期真っただ中の娘。
衝突する事もありますが...
やっぱり笑顔がいいね!!
それでは皆様、ステキなX'masをお過ごしくださいね♪
メリークリスマス!!!(*^0^*)/