梅仕事など

今日の予定は、塩漬けしておいた梅に、紫蘇の葉を入れる作業と、馬鈴薯の掘り起こしである。

馬鈴薯は「北あかり」という品種で、比較的新しい部類に入る。
その馬鈴薯の塩茹でに付け合せる、イカの塩辛作りが進んでいない。
型は小さいし、品数は少ない、合わせて安くない。三重苦？なのだ。馬鈴薯それ自体は、日持ちする食材なので問題は無いのだが、夏の一日の流れとしては、寂しくなる。

　昼　自家製馬鈴薯の塩茹でと自家製のイカの塩辛。
　夜　自家製のイカの天日干しと自家製黒枝豆で、ビール。

これに、天日干しをして、風も通した布団と洗い立てのシーツとタオルで寝る。
小市民としては、これだけで幸せになれると言うものだ。

オリンピック自体には、さしたる興味はないのだが、そこは其れ、金メダルのニュースでも加われば、言うことは無い。

さて、どんな一日となるか？