わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

ツリーポテトサラダ

2017-12-24 16:36:38 | 料理コンテスト
【材料】

じゃがいも  600g
A
すし酢    大さじ2     
こしょう
マヨネーズ  1/2カップ
ヨーグルト   1/4カップ

きゅうり    1本
ロースハム   2枚
ブロッコリー  1株
人参       1本
ミニトマト    1パック
カラフルペパー  小さじ1

【作り方】

1 じゃが芋は茹でてつぶして、Aを混ぜ合わせる。
  輪切りのきゅうり、みじん切りのハムを混ぜ合わせる。

2 ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
  人参は星型に抜いて茹でて、トマトは半分に切る。

3 1を円錐状にのせて、ブロッコリー、トマト、人参、カラフルペパーを飾る。

ポテトで作るツリーツサラダ、隠し味にはすし酢、そしてヘルシーにマヨネーズにヨーグルトを合わせました。

今日は恒例の小学生子どもクリスマスクッキング教室デシタ。

ここの公民館、12月24日に必ず講座を開きますので、毎年講師をしています。


野菜を切ったり、フルーツを飾りつけたり・・

 

低学年を高学年のお姉さんが見守りながら協力して上手に出来ました。


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