とろ～りトマトのチーズスープ

【4人分】

十勝贅沢スライスチーズ　　４枚
トマト(缶)　　　　　　　　200ｇ
たまねぎ　　　　　　　　　50ｇ
ズッキーニ　　　　　　　　50ｇ
なす　　　　　　　　　　　50ｇ
レンズ豆　　　　　　　　　４０ｇ
ウインナー　　　　　　　　４本
水　　　　　　　　　　　　３カップ
コンソメ　　　　　　　　　1こ
オリーブ油　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　　　　　　少々
パセリみじん切り　　　　　少々

【作り方】

1　材料を全て１センチ角に切る。

2　オリーブ油でたまねぎを炒めて、その他の材料を加える。

3　水、コンソメ、トマト、豆を入れて柔らかくなったら、塩、こしょうを入れて味を調える。

4　スープ皿に入れて、スライスチーズをのせてパセリを散らす。

レシピブログさんから、スライスチーズが届きました。

　

朝食用のスープに入れていただきましたがトマトの酸味とマッチとしてかんたんで美味しい仕上がりです。　


スライスチーズの料理レシピ