チーズケーキ 炊飯器で焼く～

先日姉が　チーズケーキを焼いてきてくれ　あっさりした口当たりで　おいしかったので　作り方を聞いてありました。

レシピは　簡単そうでした。

材料　

　クリームチーズ　　　　２００g１箱
　生クリーム　　　　　　２００cc１パック
　砂糖　　　　　　　　　　６０ｇ
　卵　　　　　　　　　　　　３個
　薄力粉　　　　　　　大さじ３

作り方
　
　　①　薄力粉以外の材料をフードプロセッサーで混ぜ　薄力粉を入れてさらに３分混ぜる

　　②　オーブン１８０度で　３０分焼く

以上でした。

それで　私も今日　焼いてみました。オーブンはあるのですが　試しに炊飯器で・・・・

　

姉に聞いたのと違うところは　生クリームを　豆乳のホイップクリームがあったので使い　卵を２個に減らし　小麦粉をホットケーキミックスに替え　

最後に炊飯器に材料を流し入れてから　生のブルーベリーを適当に入れました。

炊飯器で一度炊いて　切れたら一度ふたを開けて竹グしをさし　タネがついてきたら　もう一度スイッチを入れて　２度焼きします。

　　　　　　　　　　　　　　

欠点が　たくさん見つかりました。

オーブンで焼いたのは表面がきれいなきつね色になりますが　炊飯器だと底の部分がきつね色です(笑）

味は　良いんですよ。薄っぺらい仕上がりなのは　うちの炊飯器が１升炊きのせいです。

できれば５合とか３合炊きくらいが適当かと思いますね。

薄いけど大きいので　少しづつ　何回か食べられるので　自家用ならいいかな（笑）でも　人には出せない・・・残念。

あ　それからお釜からとり出すタイミングですが　さめてからの方が良いですね。

以前　マーラーカオを作った時　まだ熱いうちに取り出したので　途中で壊れました。あたりまえだけど　つい忘れてすぐに食べたくなり失敗します。

次につくるときは　ふつうに　オーブンで焼いてみます。



WEST　SIDE　MIXER　明日までとなりました。

今週は思いがけずいろんな用事があって　あまり行くことができませんでしたが　昨日と今日は　１時間づつほどのぞいてきました。

靴屋さんのご夫婦が　「編み物がよう売れますなあ。たくさんの若い人が覗いてくださって　楽しいです」と言ってくださいます。

中高年向きの靴がほとんどなので　平生来店しないような若い人も入ってこられるのが　このイベントのいいところですね。


そして　私も　このお店で　母の靴がちょうどいいのが見つかりました。

母は　８０歳代にしては　２４．５センチとかなり大きい足のサイズなので　いつも靴を買うのに苦労するのです。

お店でもネットでも　高齢者向けには２４センチが限界ですね。デザインも介護用みたいなのが多いのですが　自分で靴がはけない状態ではないので

いくらディサービスに行くときでも　もう少し普通のデザインのが履きたいのです。　


このイベント　明日の夕方までです。

　

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