農水センターの菊池レモンハウス
今日は木花草（きっかそう）くるみちゃんと農水センターへ伺いました。
ハウスを見学させていただき、たわわに実る美しいレモンに歓声を上げましたよ。
菊池レモンは3月いっぱいぐらい島内に出回るそうです。4月になるともうほとんどありません。
味が一番安定している1月と2月が菊池レモンの旬です。いまがおいしいお召し上がり時です。
※農水センターは研究と指導のために栽培していますので販売はしていません
きれいなレモンですね。菊池レモンは、上から秀、優、良とランク分けされています。
このくらい美しい菊池レモンは、もちろん最上品の秀の商品になります。
あさぬまでは、最上品である秀品と、その次のランクの優品を販売しています。
※あさぬまでは、わかりやすい見分けのために優品にＢ品シールを貼っていますが、
本来の意味のＢ品とは違って優品ですので、よろしくお願いいたします。
秀品と優品の違いは、サイズと皮の美しさの違いです。味には変わりありません。
また、良品は加工用に業者向けに販売される商品です。お店には出ません。
今年は菊池レモンのできが良くて、良品はほとんどないそうです。
農水センターに、木花草（きっかそう）のドライ菊池レモンの試作をご報告して、
情報交換しながら今回もまたいろいろ教えていただきました。
次回の八丈DAYに活かしたいと思います。
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