リースサラダ昨夜わたしのフェイスブック載せたら好評だったサラダです。
「そのアイディアいただき！
」とのコメントをたくさんいただきました。簡単でクリスマスムード盛り上がるサラダ☆今夜お作りくださいね♪
作り方は簡単です。
お好みのグリーン野菜でリースのようなリングを作り、
ラディッシュやレモン、ドライフルーツ、生ハムのバラ等で飾ります。
◎本日あさぬまではベビーリーフが特売１袋100円ですから、ぜひお役立てくださいね。
午後からユーアイファームの八丈島産無農薬野菜も入荷します。
わたしは、ルッコラを中心に、水菜、春菊、クレソンを合わせて使いました。
春菊も生で食べますので、葉先の柔らかい部分だけを使います。
レモンは菊池レモンを使いましたので、程よい酸味がアクセントになりました。
◎ドライフルーツは、あさぬまの製菓コーナーにあるフルーツビッツと、
キャンドゥで購入したドライいちじくとドライクランベリーです。
実は、ドライいちじくをキャンドゥで見つけた時に、このサラダを作ろうと閃きました。
ドライフルーツを飾るとリースぽさがかなりアップしますよ。
生ハムをくるくる巻いてバラの花を作り、ヘッドに飾ると全体がまとまります。
12月八丈DAYで購入したキクチレモンドレッシングでいただきました。
グリーン中心のシンプルなサラダと相性抜群ですね。友人達にも好評でした。
今年のクリパ料理
昨夜の友人宅でのクリパ料理はこんなかんじでした。
金目鯛の煮つけが八丈島らしいですね。
三人で分担して作ったので、簡単にゴージャスなお料理が並んで幸せでした。
他のお料理もおいしそうでしょ？ご紹介しますね♪
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あさぬまは今週もお買い得品盛りだくさんで皆様のご来店をお待ちしています。
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