みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
このテンプレート、幅が広すぎて見づらいですよね。すみません。
当ブログは、gooブログのカスタムレイアウト・テンプレートを使ってるんですが、
現在まだ、gooが旧テンプレ→新カスタムレイアウト・テンプレに移行中で、
使えるテンプレが少ないんですよね。
昨日ちょこっと使ってみたテンプレは、リンクにアンダーバーが付かないので
こちらに変えてみたのですが、バレンタイン仕様テンプレの多くがこの時期に
新しいものに移行してないのは困ります。
バレンタインデーが終わりましたら、元のテンプレに戻しますので、
モニターの小さなパソコンをお使いの方には見づらいと思いますが、お許しくださいね。
今日はいいお天気の祝日ですが、八丈島の天気予報は曇りのち雨。
→
お出かけやお買物は、お早めの方がいいかもしれませんね。
八丈島産 サツマイモの粉（きんぼし粉）
先日、当ブログでご紹介しました「きんぼし粉」 入荷いたしました！
わぉ！自分で作ったらなかなか手間のかかるきんぼしの粉ですよ。
みなさま、この機会にどうぞお求めになり、八丈島の懐かしい味をご賞味くださいね。
丁寧に「きんぼし団子」の作り方が添付されていますが、
八丈町制施行５０周年記念事業で作られた「八丈島土料理レシピ」にも
「きんぼし団子」の作り方が出ています。
このきんぼし粉を使って、八丈島の郷土料理「きんぼし団子」、そして、
どうぞ新八丈島郷土料理や新八丈島スィーツにも挑戦なさってみてください。
おいしい島スィーツができたら、八丈DAY！で販売しましょう！
＜ヨロシクネ
本日までの特売チラシはこちらです。もうすぐバレンタインデー☆
このテンプレート、幅が広すぎて見づらいですよね。すみません。
当ブログは、gooブログのカスタムレイアウト・テンプレートを使ってるんですが、
現在まだ、gooが旧テンプレ→新カスタムレイアウト・テンプレに移行中で、
使えるテンプレが少ないんですよね。
昨日ちょこっと使ってみたテンプレは、リンクにアンダーバーが付かないので
こちらに変えてみたのですが、バレンタイン仕様テンプレの多くがこの時期に
新しいものに移行してないのは困ります。
バレンタインデーが終わりましたら、元のテンプレに戻しますので、
モニターの小さなパソコンをお使いの方には見づらいと思いますが、お許しくださいね。
今日はいいお天気の祝日ですが、八丈島の天気予報は曇りのち雨。
→お出かけやお買物は、お早めの方がいいかもしれませんね。
八丈島産 サツマイモの粉（きんぼし粉）
先日、当ブログでご紹介しました「きんぼし粉」 入荷いたしました！
わぉ！自分で作ったらなかなか手間のかかるきんぼしの粉ですよ。
みなさま、この機会にどうぞお求めになり、八丈島の懐かしい味をご賞味くださいね。
丁寧に「きんぼし団子」の作り方が添付されていますが、
八丈町制施行５０周年記念事業で作られた「八丈島土料理レシピ」にも
「きんぼし団子」の作り方が出ています。
このきんぼし粉を使って、八丈島の郷土料理「きんぼし団子」、そして、
どうぞ新八丈島郷土料理や新八丈島スィーツにも挑戦なさってみてください。
おいしい島スィーツができたら、八丈DAY！で販売しましょう！
＜ヨロシクネ本日までの特売チラシはこちらです。もうすぐバレンタインデー☆
アクセス
次回の入荷は未定との事。“きんぼし粉”食べてみたかった・・・。
あっという間の売り切れだったんですよ。残念でしたね。
昨日、あさぬまで偶然、このきんぼし粉の製作者にお会いしました。
現在在庫はないそうですが、また作ると仰っておられたので、
次回入荷に期待してください。
でも、作るのに2週間かかるそうですから、少し先になりますね。
最近信州に行くと真空パック入りの鯉の甘露煮を買ってきます。
山国信州では鯉を始め虹鱒、信州サーモンなどの淡水魚を食べる習慣があります。
鯉は生では洗いにして酢味噌で食べるか
味噌汁にぶつ切りにした鯉を入れた鯉こくと
この甘露煮があります。
甘露煮は醤油と砂糖で長時間煮詰めて骨もやわらかくなるので骨ごと食べられます。
海の美味しい魚が豊富な八丈ではわざわざ食べる程の物では無いかもしれませんが
海の無い山国ではなんとか淡水魚を美味しく工夫してタンパク源にしていたようです。
今では信州でもマグロが当たり前の存在になってしまいましたから
珍味の部類に入ってしまってるようですよ。
おねいさんも信州にお出かけの際は鯉を試されてはいかがでしょう。
でも八丈の豊富な新鮮な魚にはとてもかないませんけどね。
季節の鮎や虹鱒などもよく料理していましたが、
海魚の豊富な島へ戻ってからは、淡水魚をいただく機会がほとんどありません。
上京や旅行の機会があれば、
島ではなかなか食べられないものを食べてみたいと思いますが、
子ども連れの旅ではなかなかそれもかないません。
いずれそんな旅をしたいと思っていますが。