豚挽き肉でお手頃ハンバーグ！

みなさま、こんにちは。海風おねいさんです。
雨上がりの庭をふと見ると、明日葉の新芽が出てました。



明日葉　 クリック
別名「八丈草」ともいうそうです。ご存知でしたか？



八丈島「あさぬま」の明日葉は、すべてアシタバちゃんのシール付き。
その根は薬用として朝鮮人参の代用にもされるという超薬膳な明日葉。
みなさまもどうぞ召し上がってね。



さて、明日24日（水）～25日（木）の特売チラシです。
おねいさんは、明日、豚上挽肉をまとめ買いしますよん♪
お手頃価格な蛋白源として、成長期のお子様にハンバーグはいかがでしょ？
わが家の息子はハンバーグが大好きですのでよく作りますが、
合挽き肉や牛挽肉でなく、豚挽き肉を使うこともしばしば。
にんにくや生姜を効かせて、おいしいソースをかけたら、
豚挽き肉でも充分おいしいハンバーグができますよ。


「和風にんにくハンバーグ」

自家製にんにくの醤油漬けと万能葱を刻んで入れた和風ハンバーグ。
酒、みりん、にんにくの漬け醤油で、ちょっと甘辛に照りを出したもの。
これは、先日の「和風デビルソース」をかけてもおいしいです。


「洋風マッシュルームのデミソース・ハンバーグ」

こちらは市販のデミソースをブイヨン、赤ワイン、生クリーム、マスタードで
のばし、マッシュルームのスライスを加えたソースです。

先日、期間限定で話題になった某ハンバーガーチェーンの「メガマック」
あれのリクエストを息子よりもらってますので、近日作ってUPしますね。
ハンバーグ4枚重ねのスペシャルバーガー。うまくできるかな？