菊池レモンのガナッシュ★友チョコありがとう♪

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風強く、曇り時々晴れ、
最高気温は11℃の予報です。
※強風注意報　波浪注意報が出ています。
※本日の定期船は海上不良のため欠航しました。ANA1便は到着しました。

予報通り気温の低い週末です。北寄りの風が吹いているので寒いです。
海も時化ているので、定期船は欠航してしまいました。
週明けにはまた気温が上がる予報です。春が待ち遠しいですね。


友チョコ

バレンタインデーの友チョコをわたしと（帰省中の）息子にいただきました。
この中になんと！菊池レモンのガナッシュ入りのチョコが入ってるんです！

◎ガナッシュ（生チョコレート - Wikipedia）
ガナッシュ（仏：Ganache）とは、チョコレートの一種で、
チョコレートを生クリームやバター、牛乳、洋酒などと混ぜ合わせ、
用途に応じて硬さを調整したチョコレートクリームのこと。
水分が多く、通常のチョコレート生地と比べ消費期限は短い。
主にトリュフチョコのフィリングや、生チョコレートとして使用する。

◎ガナッシュのレシピ 632品 [クックパッド] はこちらです。



右側手前のチョコがホワイトガナッシュ入りのチョコですが、
ホワイトチョコに「細かく刻んだ菊池レモンを果汁ごと」練り込んだものだそうです。
右側奥は、基本のガナッシュに「細かく刻んだ菊池レモンを果汁ごと」練り込んだガナッシュ入り。

この菊池レモンのホワイトガナッシュが絶品でした！素晴らしい！
刻んだ皮をぷちぷちと噛むたびにレモンの風味が口の中に広がって、ん～デリシャス♪
近頃のママはレベル高いですね～あまりのおいしさにびっくり。脱帽です。
ちなみに、苺を果汁ごと練り込んだガナッシュ入りチョコもありました。

島内ではもうほぼ在庫切れの菊池レモンですが、八丈DAYでご購入くださった方々から、
続々「こんなお料理作ったよ！」とご報告いただいています。ありがとうございます！


今日は全便欠航？★今週末の特売チラシはこちらです！
あさぬま社長ブログ- あさぬまは社長も情報発信しています！

　 　
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします！
応援バナーを1日1クリックずつ、ポチッと押してくださいね。