＜材料＞
・きゃべつ.....400グラム
・昆布.....10グラム
・大葉.....5枚
・塩.....小さじ1/2～1
・白ごま.....適量
＜作り方＞
1.きゃべつはざく切りにする。
2.昆布ははさみで細切りにする。
3.保存袋にきゃべつ、昆布、塩を入れ、
軽くふって冷蔵庫に入れておく。
4.食べる時に水気を絞り、千切りにした大葉を加え
白ごまをつぶしながらかける。
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＜材料＞
・きゃべつ.....400グラム
・昆布.....10グラム
・大葉.....5枚
・塩.....小さじ1/2～1
・白ごま.....適量
＜作り方＞
1.きゃべつはざく切りにする。
2.昆布ははさみで細切りにする。
3.保存袋にきゃべつ、昆布、塩を入れ、
軽くふって冷蔵庫に入れておく。
4.食べる時に水気を絞り、千切りにした大葉を加え
白ごまをつぶしながらかける。
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いや、浅漬の定義って何だろうといつも？？？何です。
いろいろありなんですよね、きっと。
まゆみさんのレシピだと安心。。さっそくやってみます！
大葉入りっていうのが特にいいですね(´∀｀)
短い時間でささっと漬けた、割とあっさり目の漬物のこと。
と、勝手に思っていますが、どうだろー？！
大葉が香りのアクセント。
最後に加えるので、細ーく切るのがポイントです。