＜材料＞ 作りやすい分量
（肉みそ）
・鶏ひき肉 150グラム
・みそ 大さじ３
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・大根 1/3本
・ゆず 適量
・かつお出汁（薄めにひいたもの） 適量
＜作り方＞
1. 大根は輪切りにして皮をむき、下茹でする。
2. かつおだしで煮る。
3. 小鍋に肉みその材料を入れ、箸で混ぜながら水分が少なくなるまで火を通す。
4. 大根に肉みそ、ゆずの皮を乗せる。
田舎から大根やら白菜やらいっぱいもらったので、定番のふろふき大根。って言っても、実際にはふろふき大根って登場回数は少ないのよね、うちじゃ。
お酒にもご飯にも合うようにタンパク質追加で肉みそにしました。
寒くなってきたので、燗酒が旨いねー♪
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