10月の焼き菓子BOXの発送、終了いたしました。
ご予約いただきました皆さま、
どうもありがとうございました。
今月は、出店ですとなかなか手が間に合わない、パイタルトも
作らせていただきました。
他には、タルト、サブレサンド、お久しぶりにマドレーヌを焼きました＾＾
11月は大きなイベント「動楽市」がございますので、
BOXの発送はお休みさせていただきます。
12月は、「クリスマスマルシェと同時開催つきいちマルシェ」
クリスマスケーキのご予約お受け渡しとクリスマス菓子の販売の「そや製菓店のクリスマス」
そして、年末年始用に、お菓子BOXの発送を予定しております。
あっという間に、年末年始のことを考える時期となってます・・・・
2022年、楽しく時間を過ごしてまいりましょう♪
どうぞよろしくおねがいいたします！
（ya
）
お礼が遅くなりました！
「つきいちマルシェ」お越しくださいました皆さま、
どうもありがとうございました！
ゲスト出店の方たちもいらっしゃったり、
連休もあってか人出も多く、
富岡製糸場を観光しながらお寄りいただいた方々もあったようで
賑やかなマルシェとなりました。
なんだかんだとあわただしく・・・
写真はほぼ撮っておらず・・・
ですが、未来有望なカメラマンさんのお姿だけは
パチリ！
ちゃんと撮った写真も確認。
「おっ！君、いい顔してるよ～！！！」
おかって市場のお姫様の成長麗しく、
毎月会えるのが楽しみです＾＾
来月の11月は「動楽市」と同時開催となります。
イベントと一緒ですので、So-ya の整理券の配布はございません。
お菓子BOXの発送もお休みとなります。
たくさんのクラフト作家さんも集まりますので、
ぜひあそびにいらっしゃってくださーい♪
・・・・
ご予約いただきました皆さま、
焼き菓子BOXの発送準備進めております。
出店だと、なかなか手の回らないパイタルト、
2種類準備しております！
明日の土曜日から発送はじまります。
発送いたしましたらまた、お菓子の内容や配送番号など
メールにてご連絡させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします＾＾
（ya）
ちょっとお話。
最近、おむすびにはまってます。
自分ちの田んぼで育ったお米、
大好きで取り寄せている焼き海苔、
そして薪窯で焚かれた与那国のお塩。
温かなご飯に、少ししっかりめに塩。
海苔は贅沢に一個のおにぎりに一枚。
真っ黒に包まれた三角おむすび。
ご飯でしんなりとした海苔。
食べる時に、
指先から伝わってくるほんわかしたぬくもり。
ほおばると、磯の香りが広がって～
身体の芯から、あ～幸せだ～～～って＾＾
お茶碗によそられたご飯ももちろん好きだけど、
このやってくる、幸せ感は、手で食べているからかな。
満足感が大きい。
と、ふと思った最近。
アジア圏の方々、手食も多い。
そういえば、何年も前になるけど「瞑想ヨガと南インド料理」っていう企画ベントやったことあるけど、
指先って味覚センサーが実は鋭いのかも・・・
指先味覚センサー！
と、話は長くなりましたが(笑)
シュークリームのお話へと続きます。
ぜひとも、手食で味わってもらいたいシュークリームが2種類。
ピスタチオのクレームパティシュエールがたっぷり入ったシュークリーム♡
チョコレートのクレームパティシュエールがたっぷり入ったシュークリーム♡
フォークとかでお上品に、というのもいいですが、
ぜひとも、手食でパクリといただいてくださーい♪
では、「つきいちマルシェ」でお待ちしておりまーす！
（ya）
おはようございまーす！
本日、ピスタチオシュークリームと
チョコレートシュークリーム、
2種類作りました～♪
デコレーションは、これから＾＾
タルトもいろいろ作ってまーす！
＊彩りタルト＊
・バニラかおる栗の渋皮煮×チョコクリーム
・里の農家福田農園さんの有機白小豆の甘煮×抹茶クリーム
・一作農園さんの育てたリンゴ（おぜの紅）×クレームダマンド
・和梨の自家製コンポート×ピスタチオクリーム
・くるみチョコ
・バナナチョコ
・ラム酒漬けオーガニックレーズンのチョコタルト
・・・・・・・・・
「つきいちマルシェ」
・日時・2022年１０月９日（日）10:00～15:00
・場所・おかって市場前・富岡倉庫広場
・住所：〒370-2316 富岡市富岡1450
※富岡市役所の前です。上信電鉄 上州富岡駅から3分
・駐車場 富岡市役所北駐車場
《体にやさしい食事とおやつ》をテーマにオーガニック、マクロビ、グルテンフリー、ヴィーガン対応など取り組んでいる
■カイラスセイカ
@kailashseika/
■ナチュレルマン
@cafe_naturellement/
こちらの二組が参加してくれます。
つきいちマルシェのいつものメンバーからも
■MADOI
@____madoi_/
■だるまだるま ※お子さんの運動会の実施状況によっては不参加
@darumadaruma_organic_2011/
【出店者】
■福田農園 ／米、穀類、加工品
■和ノ屋 ／野菜、他
■とまとや ／トマト加工品
■コンベ製粉所 ／小麦粉、加工品、他
■そや製菓店 ／菓子
■つばめベーグル ／ベーグル、駄菓子、他
■やぎぱん ／パン
■よたっこ ／野菜、加工品、他
■イルピーノ ／ピッツア、他
■他
同時開催
■common（フリーマーケット）
@common_2022/
■ヨガ教室
@shanti_eye_yoga/
※現在予約受付中です！
0274-67-5373 おかって市場
（ya）
・・・・・・
So-ya（そや製菓店）は、９：３０～整理券をお渡しいたします。
裏に説明書きがありますので、お読みください。
OPENは１０：００の予定です。（準備で遅れる場合もございます。）
順番にお買い物いただきますが、お呼びしてもいらっしゃらなかった場合は、
滞りなく皆様にお買い物いただくために、先に進めさせていただきます。
お待ちの方がいらっしゃらないときは、整理券が無くてもお買い物いただけます。
いろいろと細かで申し訳ありませんが、
皆さまに気持ちよくお買い物いただくよう考えておりますので、
どうぞご協力よろしくお願いいたします！
・・・・・・・・・・
おはようございます。
昨晩は寒くて、今季初ストーブの夜。
そして、湯たんぽ♡
あったかく幸せな睡眠でした＾＾
さてさて、今週から来週にかけて連休の方も多いようですが、
ぜひ「つきいちマルシェ」へも遊びにいらっしゃってくださーい！
今季初の、キャラメルガナッシュサンドも準備してまーす♪
＊キャラメルガナッシュサンド＊
・ココア生地×ビターチョコのキャラメルガナッシュ
＊バタークリームサンド＊
・ブラックペッパーとバニラビーンズかおる生地
×ブランデー漬けオーガニックサルタナレーズン×バタークリーム
・ピスタチオ生地×ピスタチオバタークリーム×ホワイトチョコ
・ヘーゼルナッツ生地×ヘーゼルナッツバタークリーム×ヘーゼルナッツチョコ
・・
＊お味噌のGuRuGuRu＊
藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、
もっちり生地に仕上げたロールケーキ
白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。
老若男女、幅広く好まれていただいてます。
・・・・
＊ほうじ茶のGuRuGuRu
（写真手前）
白ケシの実×ほうじ茶生地×ヘーゼルナッツシャンティ
香ばしく煎ったケシの実のツブツブプチプチ感♪
その香ばしさが、
ほうじ茶と。
そして、
ナッツのコクあるヘーゼルナッツ味の生クリーム。
風味がとても合うと思います。
・・・
＊抹茶のGuRuGuRu＊
ほろ苦甘な、抹茶の生地に
濃厚な生クリームを巻き込んでます。
パリっとホワイトチョコと、
ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。
なぜかお子ちゃまに人気です
・・・
＊キャラメルチョコのGuRuGuRu＊
もっちりしっとりのココア生地に
自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。
ビターな上掛けのチョコレートと、
ローストピスタッチオが香ばしいです。
甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます
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「つきいちマルシェ」
・日時・2022年１０月９日（日）10:00～15:00
・場所・おかって市場前・富岡倉庫広場
・住所：〒370-2316 富岡市富岡1450
※富岡市役所の前です。上信電鉄 上州富岡駅から3分
・駐車場 富岡市役所北駐車場
《体にやさしい食事とおやつ》をテーマにオーガニック、マクロビ、グルテンフリー、ヴィーガン対応など取り組んでいる
■カイラスセイカ
@kailashseika/
■ナチュレルマン
@cafe_naturellement/
こちらの二組が参加してくれます。
つきいちマルシェのいつものメンバーからも
■MADOI
@____madoi_/
■だるまだるま ※お子さんの運動会の実施状況によっては不参加
@darumadaruma_organic_2011/
【出店者】
■福田農園 ／米、穀類、加工品
■和ノ屋 ／野菜、他
■とまとや ／トマト加工品
■コンベ製粉所 ／小麦粉、加工品、他
■そや製菓店 ／菓子
■つばめベーグル ／ベーグル、駄菓子、他
■やぎぱん ／パン
■よたっこ ／野菜、加工品、他
■イルピーノ ／ピッツア、他
■他
同時開催
■common（フリーマーケット）
@common_2022/
■ヨガ教室
@shanti_eye_yoga/
※現在予約受付中です！
0274-67-5373 おかって市場
（ya）
