So-ya's blog

いとお菓子

MOMOさんへおじゃまするお菓子たち~♪

2016年12月29日 | お菓子

denkyuu_40.jpgのサムネイル画像*整理券について*


オープン前「9:00」より整理券を配布します。
整理券は、お買い上げの方、お一人様1枚お渡しします。
(9:00~Closeの夕方ころまで、順次お渡ししております。)
9:30になったら整理券の早い番号順にお買い物いただきます。
近くにいらっしゃらない際は次の番号の方になります。
自分の番号が飛ばされてしまっていた場合は声をかけてください。
・整理券がなくてもお買い物はできます・


denkyuu_40.jpgのサムネイル画像*駐車場について*

駐車場のご利用は、

MOMOさん前のスペースをご利用いただけたら幸いです。

時により、移動をお願いすることもあるかと思いますが、

どうぞご協力お願いいたします

 

*明日は、AYACOFFEEさんもご一緒出店となりました!

年末のあわただしい時ですが、

おいしい珈琲でほっと一息いかがですか~

So-yaも定番GuRuGuRuや、

焼き菓子作ってますので、珈琲と一緒にどうぞ

・・・・・ 

*栗三昧(消費期限・2017・1・1・要冷蔵)

栗ペースト入れたもっちりのスフレ生地に、

栗のクリームとともに、

栗の渋皮煮を巻き込んだ

栗尽くしのCakeです

年末からお正月にかけてのお集まりにどうぞ

 

*カウントダウン・アップCake(消費期限・2017・1・6)

今年は、グリュドカカオのデコレーションで

シックに仕上げました

薄くスライスして、

じっくりと味わってください

*minnna・de・Tart(消費期限・2017・1・3・)

・バニラかおる栗の渋皮煮×クレームダマンド

・紅玉リンゴの自家製コンポート×クレームダマンド

・キンカンの自家製コンポート×クレームダマンド

・苺とラズベリー×ベイクドチーズ

・バナナ×クレームダマンドショコラ

5種類ご用意いたしました!

カットしてお好きなサイズでどうぞ~

 

*白ケシの実とホワイトチョコのキャトルカール(消費期限・2017・1・6)

 

ケシの実を、しっかりと煎ってたっぷりと入れた

風味豊かなキャトルカールです。

抹茶あじの”和”なキャトルカール

きれいに包んでお持ちいたしますので、

新年のご挨拶にもどうぞ

*ティグレ

*どでかっ!胡桃チョコサブレ

*どでかっ!サブれもん

*お味噌のGuRuGuRu

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

老若男女、幅広く好まれていただいてます。

 

・・

*抹茶のGuRuGuRu

 

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

なぜかお子ちゃまに人気です

・・・

*キャラメルチョコのGuRuGuRu

 

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます

・・・ 

 

*てっぺん完熟バナナCAKE・ココナッツ風味

=卵乳不使用=

 

全粒粉で作った食べ応えのあるバナナCAKE.

バナナをしっかりと完熟させ作っている

自然な甘さの活きたCAKEです。

EXバージンココナッツオイルで作ってますので、ほんのりとココナッツ香ります。

・・・・・・・

 

 

 ・・・

 

 

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

日程・2016年12月30日(金)

時間・9:30~夕方ころ(MOMOさんのOPENは11:00~18:00です。)

*9時から整理券をお渡しいたします*整理券をお持ちでなくてもお買い物できます!

場所・木のおもちゃ屋 MOMO

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

http://www.momotoys.jp/

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

 

 (ya

 

 

 

 

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こんな感じのminna・de・Tartです!

2016年12月28日 | お菓子

おはようございます~

伊香保のお外は、雪模様です~

さてさて、

お菓子を仕込んでおります

宮崎産のキンカンをコンポートにして~

マルコナ種のアーモンドクリームと合わせて焼き込む

キンカンのタルトです。

バニラビーンズかおる栗の渋皮煮~

コチラも定番、アーモンドクリームと一緒に焼き込んで行きます。

幅広い年齢の方に喜ばれるタルトにしていきます

年越し~新年へ、

ひとつのタルトを皆さんで仲良くシェアして

一緒に味わっていただけたら嬉しいです

たくさん焼いて行きまーす

 

 ・・・・

 

 

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

日程・2016年12月30日(金)

時間・9:30~夕方ころ(MOMOさんのOPENは11:00~18:00です。)

*9時から整理券をお渡しいたします*整理券をお持ちでなくてもお買い物できます!

場所・木のおもちゃ屋 MOMO

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

http://www.momotoys.jp/

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

 

 (ya

 

 

 

 

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12月30日MOMOさんへおじゃましまーす♪2016年最後の出店です。

2016年12月27日 | 食べること

 

 

おはようございます。

メリークリスマスもすぎ、

年越しへと向かう一週間ですね

 そや製菓店クリスマス~14賑やかオイシイクリスマス♪」

にお越しくださいましたみなさま

どうもありがとうございました。

その日のご様子などはまた後日UPさせていただくこととして、

まずは今年のSo-yaの最後の出店

「木のおもちゃ屋MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーっす」

の、お菓子の説明をさせていただきます。

以前の写真を使っての説明となります。(イメージとしてどうぞ)

 

*minna・de・Tart(ミンナ・デ・タルト)

・バニラかおる栗の渋皮煮

・紅玉リンゴの自家製コンポート

・キンカンの自家製コンポート

3種類、今のところ考えております。

15cmの深いタルト方で焼いたタルトです。

だいたい5~6人分くらいの大きさです。(カットの大きさにもよりますが)

¥1800~¥2200での販売となります。

・お酒は使っておりません。

 

 

*カウントダウンCAKE・カウントUアップCAKE

いろんな名前があってスイマセン。

高千穂醗酵バター・ヴァローナチョコレート(カラク)・マルコナ種アーモンド粉・卵を

たっぷりと入れ、つなぎのお粉はちょっとだけ。

大三島リモーネさんのオーガニック八朔の、かおりのいい表皮だけで作った自家製の八朔ピールと、

食感たのしくなるよう、刻みピスタチをのローストを加えた

とてもリッチなCakeです。

時間がたつとまた、生地全体が一体感が出てしっとりとしてきて

おいしくもなります。

ちょっとずつ薄くスライスして召し上がっていただきたい、

So-yaのシュトーレン的なお菓子として作っています。

 

 

クグロフ型で焼いたCakeに、

デコレーションしてお持ちいたします。

・お酒は使っておりません。

・・・

他にも、

定番のGuRuGuRu等も焼いて行けると思います。

それと、今回はアニバーサリーケーキのご予約をお休みしようと思います。

毎回メールでの受付をしておりますが、メールとかの環境下に無い方もいらっしゃると考えました。

ですので今回は、

アニバーサリーケーではない形で、生系のCakeを作って行こうと思います。

・・・

*栗三昧(くりざんまい)

So-yaでお馴染みのスフレ生地に、栗のペーストを入れて焼きこみます。

中には栗のクリームと、バニラかおる渋皮煮を巻き込んでのロール型となります。

写真はまだなくてスイマセン。

10本ほど焼いて行く予定でおります。

年末からお正月にかけて、どうぞ大切な方たちとのお集まりにご利用ください。

・お酒は使っておりません。

・・・・・・

また、焼き込が進み、お菓子の写真など撮れましたら

Blogにて紹介させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

・・・・・

 

 

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

日程・2016年12月30日(金)

時間・9:30~夕方ころ(MOMOさんのOPENは11:00~18:00です。)

*9時から整理券をお渡しいたします*整理券をお持ちでなくてもお買い物できます!

場所・木のおもちゃ屋 MOMO

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

http://www.momotoys.jp/

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

 

 (ya

 

 

 

 

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焼き菓子Set!

2016年12月24日 | お菓子

*クリスマスケーキ、ハーフサイズ(¥2200)を2台、

ご予約数より多く作れました。

クリスマスケーキのご予約をうっかりしていた方が居りましたら、

どうぞお声掛けください!(コチラの2台は、ご予約受けなしでの販売となります。)

おはようございます

本日は、 そや製菓店クリスマス~14賑やかオイシイクリスマス♪」!

今年のクリスマス、

焼き菓子のSetをいっぱい作りました。

クリスマスのギフトとして、

大切な方や、普段お世話になっている方に

ちょっとプレゼントにするのにちょうどいい

¥600・¥750・¥900のSetとなります

いつも早めになくなっておりましたので、

今年は、たくさんの方にご購入いただけるよ、

焼き菓子Setにしぼって、お菓子つくりを進めました。

ハートのガトーやティグレ、ガナッシュサンドなど、

So-yaの人気者を詰め込んだ焼き菓子Set

それと、

ブルーポピーシードとチョコレートのキャトルカールは

ホールでの販売がございます。

大切な方へ「おいしい!」のプレゼントをぜひ

*毎年クリスマスの販売しておりますカウントダウンCakeと、minna・de・Tart(大きめタルト)は、

来週12月30日に出店の「木のおもちゃ屋MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす」で

今年は販売いたします。

どうぞよろしくお願いいたします

 

では皆さま、

本格的なガレットを味わいに、

刺し子やヒンメリのワークショップや、展示販売も楽しめます。

もちろん、MOTOKONYAってどういうとこかな?と、見学だけだってOKです。

そして、お菓子もたくさん焼いておりますので、

ぜひお出かけください。

出店者一同、皆さんにお会いできるのを楽しみにお待ちしております

 

*MOTOKONYAは専用の駐車場はございません。

お近くのコインパーキングなどをご利用ください。

 

 

**********
 
 
 
 
 そや製菓店クリスマス~14賑やかオイシイクリスマス♪」

日程・2016年12月24日(土)
時間・11時~16時
場所・MOTOKONYA
群馬県高崎市元紺屋町9
http://motokonya.net/

http://www.facebook.com/Motokonya

・スペシャルゲストさん・

*ISOP(イソップ)さんーガレット屋さん*

・これから活躍を広げるお2人。So-yaでご紹介しておりますので、コチラをご覧ください ↓

http://blog.goo.ne.jp/soya-konjaku/e/3a07380a8be6876fe015ebd6d497f0af

*蛙トープ・飯塚咲季さんー刺し子ワークショップ*

http://kaeru-top.wixsite.com/kaeru

*キトリ製作所・ヒンメリマミさんーヒンメリワークショップ*

http://kitorikoya.blogspot.jp/?m=1

・・・・・・・・・・・・・・

 

(ya

 

 

 

 

 

 

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「そや製菓店のクリスマス~14・賑やかオイシイクリスマス♪」

2016年12月23日 | イベント

おはようございます。

明日は、

 そや製菓店クリスマス~14賑やかオイシイクリスマス♪」

どうぞよろしくお願いいたします

11時のOPENになります。

開店前は、準備のためにMOTOKONYAの中には入れません。

どうぞ、体調など崩さぬよう温かな服装でお越しください。

入口は、はじめのうちは、

ISOPさんの飲食系、2Fで開催の刺し子・ヒンメリのワークショップなどにお越しの方は、

MOTOKONYA向かって左側の入り口からお入りください。

So-yaのお菓子をお求めの方は、MOTOKONYA北側の入口(粷屋さん側入口)を

ご利用いただけたらと思います。

*ご予約のクリスマスケーキのみお受け取りの方は、OPEN後は、

先にお渡しできますのでどうぞお声掛けください。

一緒に焼き菓子などの他のお菓子のご購入の方は、順番に対応させていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

So-yaは、クリスマスのプレゼントになるようなものとして、

焼き菓子も準備進めています。

 

ガナッシュサンドは4種類焼いてます。

 

2つのあじのSetとなります。

他にも、

 

焼いています。

まだ、どんな組み合わせになるか決めていませんが、

プレゼントになるようなSetにしたいと思います。

クリスマスケーキご予約の方も、

コチラも準備進めてまーす

シャキッと新鮮で甘みも載った

ストロベリーみなみさんのイチゴ。

今年もおいしい♪

どうぞお楽しみに

 

では、仕込みに取り掛かりまーす

 

 

**********
 
 
 
 
 そや製菓店クリスマス~14賑やかオイシイクリスマス♪」

日程・2016年12月24日(土)
時間・11時~16時
場所・MOTOKONYA
群馬県高崎市元紺屋町9
http://motokonya.net/

http://www.facebook.com/Motokonya

・スペシャルゲストさん・

*ISOP(イソップ)さんーガレット屋さん*

・これから活躍を広げるお2人。So-yaでご紹介しておりますので、コチラをご覧ください ↓

http://blog.goo.ne.jp/soya-konjaku/e/3a07380a8be6876fe015ebd6d497f0af

*蛙トープ・飯塚咲季さんー刺し子ワークショップ*

http://kaeru-top.wixsite.com/kaeru

*キトリ製作所・ヒンメリマミさんーヒンメリワークショップ*

http://kitorikoya.blogspot.jp/?m=1

・・・・・・・・・・・・・・

 

(ya

 

 

 

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