関西の暑さは一体どうなっているんでしょう！（ノ◇≦)チキショー！
エアコンと扇風機が離せない毎日が続いています。
さあ今夜は何にしようかと・・・゜+.(ノ。・ω・)ノ*.オオォォ☆゜・:*☆
そうだった！考えなくても良かったんだ！
アボカド巻き豚の冷しゃぶ これを食べようとアボカドを買ってきたんでしたっけ！
あのアボカドの熱を加えたとろとろがかなり舌に残ってます(o￣ー￣o) ムフフ
冷しゃぶを作っても良いけど付け合わせとか作る位ならいっそ鍋にしちゃえ！
と悪知恵の回るおばさんとしては暑かろうがなんだろうが
そんなのかんけぇねぇ！オッパッピー！
フォ━━━━!＼(●∀●)ノ━━━━!!!!
材料
豚しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ
アボカド １つ
冬瓜 １／４個
豆苗 １パック
エノキ １パック
マイタケ １パック
きしめん １パック
だしは昆布粉と酒カップ半分に水を足しました
沢山だしを作っても無駄なので鍋の１／３量の水しか入れていません。
作り方
しゃぶしゃぶ用の肉を１枚ずつ広げてさいころ切りにしたアボカドを巻いていきます
冬瓜は２～３ミリの薄さに皮を剥いた後切っておきます
豆苗は根本を切り離しておきます
キノコ類もいつものように用意します
鍋のだしが煮たったら材料を入れてさっとポン酢で食べます。
ポン酢はなんたってこれ！ 朝日ポン酢
醤油のだだ辛さがなくて良いんですよ～♪
後はコショウとかかんずりとかゆずコショウとか・・・・
色々お試し下さいね
麺狂いのわが家としてはどうしたって途中からうどんすきになります
(´-ω-｀;)ゞポリポリ
これには普通のうどんじゃないのよね これはきしめんさ(○´ー｀)(´ｖ｀●)ネー
エアコンと扇風機が離せない毎日が続いています。
さあ今夜は何にしようかと・・・゜+.(ノ。・ω・)ノ*.オオォォ☆゜・:*☆
そうだった！考えなくても良かったんだ！
アボカド巻き豚の冷しゃぶ これを食べようとアボカドを買ってきたんでしたっけ！
あのアボカドの熱を加えたとろとろがかなり舌に残ってます(o￣ー￣o) ムフフ
冷しゃぶを作っても良いけど付け合わせとか作る位ならいっそ鍋にしちゃえ！
と悪知恵の回るおばさんとしては暑かろうがなんだろうが
そんなのかんけぇねぇ！オッパッピー！
フォ━━━━!＼(●∀●)ノ━━━━!!!!
材料
豚しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ
アボカド １つ
冬瓜 １／４個
豆苗 １パック
エノキ １パック
マイタケ １パック
きしめん １パック
だしは昆布粉と酒カップ半分に水を足しました
沢山だしを作っても無駄なので鍋の１／３量の水しか入れていません。
作り方
しゃぶしゃぶ用の肉を１枚ずつ広げてさいころ切りにしたアボカドを巻いていきます
冬瓜は２～３ミリの薄さに皮を剥いた後切っておきます
豆苗は根本を切り離しておきます
キノコ類もいつものように用意します
鍋のだしが煮たったら材料を入れてさっとポン酢で食べます。
ポン酢はなんたってこれ！ 朝日ポン酢
醤油のだだ辛さがなくて良いんですよ～♪
後はコショウとかかんずりとかゆずコショウとか・・・・
色々お試し下さいね
麺狂いのわが家としてはどうしたって途中からうどんすきになります
(´-ω-｀;)ゞポリポリ
これには普通のうどんじゃないのよね これはきしめんさ(○´ー｀)(´ｖ｀●)ネー
アクセス
近所のスーパーには置いてなかったです。
やぱり手に入れるにはデパ地下とかでしょうか？
ちなみにお高い？
生きてたね o(n_n)o クスッ
かんずり知らなかった？
あれはねでっかいスーパーや
デパ地下にあります
確か￥４００したかどうか・・・
”o(-_-;*)ウゥム
ところで最近できたバスタレシピ
ーーーーーーーーーーーーーーーー
「とろろ納豆スパ」
一般的な納豆スパは
納豆・納豆についてる調味料（酢醤油系が多い）
マヨネーズ をまぜまぜして
刻んだ大葉をかけて 食らう
ですが（これで十分イケルんですが）
あっしはこれに
長芋すりおろしで とろろ納豆スパとしました。
こうすると
具とパスタがとろろの仲介でよく絡むので
いっそうおいしいのです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
茹でたパスタ（塩味少々）に
とろろをかけてうっすらだし＋しょうゆ（好みでみりん追加）
（市販のうどんつゆでもおｋ）
で上記の納豆を載せて
お好みで海苔・大葉・ミョウガで 食らう。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
とろろがへんに上品さを醸し出すのが不思議（笑）
いっぺん、おろし大根バターをパスタで
試してみようとおもっちょります。
とっぴんぐがちょと思いつきませんが。
本来、大根おろしは冷製スパが常識的ですが
とにかくまずは実験あるのみ！ｗｗ
レンジであっためてから軽く塩こしょう
（Ｓ＆Ｂのハーブソルトはパスタと相性バッチリ！）
フライパンで全卵炒り卵（これもハーブソルトを軽く）と
バターで混ぜ焼き
取り出して バターおろし醤油（すこしポン酢まぜ）
つくって
塩茹でしたパスタの上にポテ卵をのせて
バター大根おろしをかけて食らいました。
けっして不味くはない。。
バターとポテ卵はパスタでも多用される定番。
ただ、大根おろしの意味が。。。（笑）
ポン酢を吸って、時々、喰べてると
酸味を提供するだけにしかなってない。
（決して不味くはないんだけど）
う～～～む。
なんだか深夜レポを有難うでした
今度の「歌声喫茶」で新しい歌詞集を作るのに難航してたんですわ＞＜
数字の文字列の縦が揃わなくて困っとりましたε= (++ ) ヒ－ヒー
結局出来なくて切り貼りやってましてん(ー言ー;)
とろろは そらとろろ蕎麦と同じやし(＃^-’)b グゥ！ですけど
おろし大根バターは変に混ぜたらオカシイでっせ＞＜
せいぜい大葉に海苔 茹でたささみの割いたもの位ちゃいます？
只でさえ脂っこいのに( ▽|||)サー
とふりかけものだけか～…
おろし大根バターポン酢だけだと
どうもパスタとしっくり来ないんですよね。。。
酒のかわりに
スーパーで売ってる料理用白ワインとか
入れたりしてるんですけどね～…
逆にバターが少ないのかな～。。
ポン酢じゃなくて、だし醤油で
酸味に暖めた薄切りトマトとかのっけてみるかな～。。
ささみとバターとパスタは合うでしょうな＾＾
黒こしょうかけて、大葉のせて。
結局、やはり大根さまの処遇が問題（笑）
冷製パスタなら問題ないんですけど、
もう涼しくて作る気にならないし～。。。
あ、とろろナットパスタは
とろろ蕎麦とは味わいがかなり違って感じになりますんで
ぜひ一度お試しを～♪
う～む。。。（ってそんな悩むほどのもんでもｗ）
ピーマンだっ！
ピーマンをバターで軽く炒めるか
湯通ししてあっためるかして
おろし大根バター
これならさっぱりとボリュームの
調和がとれるかも～＼(^▽^＼)(/^▽^)/
温野菜サラダ感覚でおろし大根バター！
ヘルシー祭りじゃーー
身体にしっかり脂身を貯めてるんだから１食位あっさりしても
餓死しないと思うのは私だけかヾ(- -；)コラコラ
最後でこけました〓■● バタッ…