茹でキャベツを使って・・・

（ｏ＾＾）ｏ[こんばんは]ｏ（＾＾ｏ）

あれから新しいPCは機嫌よく動いてくれています(；´▽｀) ホッ

今日は久しぶりに一日夏の天気が戻って

掃除と布団干しに暮れました　( ﾟ ρ ﾟ )ﾎﾞｰ

 

キャベツって本当に場所取り野菜ですよね

でも使う頻度は高いですからどうしても買ってしまう＾＾；

運が悪いとどっさり頂いたりして泣きたくなるし( ＞_ q )ビイイイ

私も一玉を買うほど冷蔵庫に余裕がないので半分を買うんです

それでも困るんでその半分を大きめの細切りにして茹でます

お湯は鍋の底にほんの少しで刻んだキャベツをどっと放り込んで

ざっとかき混ぜたところでめんつゆを小さじ半杯ほど入れて

まあ２分ほど？火を止めて出来上がりです　余熱で火が通りますしね

めんつゆの量は少ない方が後で色々に使えます

めんつゆでなく塩でもいいけれど　なんかつまんないんですよ

やっぱり出汁の味がほんのりした方が甘みも入っておいしいです

 

冷めたら汁ごと容器に移して冷蔵庫にそのまま保管

最高５日ほどは持ちますが　ご心配なら冷凍庫の保管が便利です

ゆで汁を絞っていろいろに使ってください

 

用途は色々です　茹でてあるので短時間で料理ができます

主菜の付け合わせにはオール(*｀д´)ｂ ＯＫ！

ポテサラに入れるとぐっと増量です♪～

調味料としては　マヨネーズも酢も醤油も・・・・

お好み焼きも短時間でできますしね

炒め物の材料が少ない時はぜひ使ってやってください＾＾

 

先週作ったものは

 

シラスと大葉を混ぜて梅干しも少々と

塩昆布も足してマヨネーズで和えました

 

これは昨日のもの　生鮭と鶏胸肉をおからパウダーをはたいて

あげ焼きにしました　一口に切ったのでさっとできます

その付け合わせは　茹でキャベツとオカヒジキと塩昆布の

マヨネーズ和えでした

 

過去から拾ってきたものは・・・

 

 

カニカマとのゴママヨ和え

 

 

そうめんでお焼きに　卵でとじています

 

他には・・・写真を探すのも面倒＾＾；

パスタでベーコンと茹でキャベツを使ったり

 

カイワレとチーズを混ぜて胡麻和えとか・・・・

 

かなり臨機応変が利きますのでぜひお使いくださいませ　（o_ _)ｏ））