２段重ねのいちごショートバースデーケーキ

ご予約のバースデーケーキが急遽２段重ねに変更依頼の電話。
充分な時間もなくていちごショートケーキを作ることにして
まずはジェノワーズ作り開始。

１８cm丸と１２cm丸のいちごショートを作って慎重に重ねて
仕上げのホイップクリームを絞り出し、
HappyBirthdayの文字入れはピンク色で。
箱の高さは？
ケーキの横に箱を並べて入るかどうかの確認、うっかりしていました。
トップにはいちごを飾らずに文字書きだけ。
ほんとにぎりぎりで箱に収納。
危機一髪でした。

しっかり重い２段重ねのバースデーケーキの完成。
ウェディングケーキみたい！！