「胡桃とラムレーズンのパウンドケーキ」

「胡桃とラムレーズンのパウンドケーキ」をお教室で焼きました。
久々のパウンドケーキです。

胡桃は前もってロースト。
フルーツビッツをラム酒に漬けておきました。

焼き時間は長いけれど
パウンドケーキはやはり味わい深くていいですね。
紅茶とともにくつろぎました。