べったら漬けを頂きました。

先日頂いたのはべったら漬け。
江戸文化文政創業の河村屋の本物中の本物のべったら漬け。

説明によると大根の皮をむいたものが多いそうですが、
いただいたのは皮つきのべったら漬け。

麹がいっぱいまぶされていて
こりこりぱりぱりとそれは美味しくいただきました。

べったら漬け大好きなのです。
甘すぎなくて白いご飯にとっても合いました。

ご馳走様でした。