パプリカは追熟するか②

パプリカの　追熟の様子



だいぶ　黄色くなってきたようです

パプリカは追熟で黄色くなるか？

黄色いパプリカは　よく実が生って　もう黄色いのを　いくつか収穫しました
黄色くならないうちに　若採りパプリカとして　緑のままでも美味しいというのも　経験しました

次々に黄色くなりかかっているので　早めに採って　追熟させたら　まっ黄色に　なるものかしら～？　
と思いましたので 実験開始です



３日ぐらいで　まっ黄色になったら　追熟成功ということにします
居間のテーブルの上に　置いておくだけです

さて　どういう結果になるでしょう～？



先日　ＪＡに　早くも　八つ頭の芋茎（ズイキ）が　出ていたことを書きました
地中の芋を　大きくするためには　茎葉を　採ってしまったら　ダメですよね？

こんなに　早く　芋茎を採ってしまって　かんじんの八つ頭芋は　大丈夫なの～？　　と　ずっと不思議でした
たまたま　昨日　芋茎を出荷している　農家さんが　その場にいらしたので　聞いてみました

そうしたら　「うちは　八つ頭の芋をねらってはいません　　芋茎を採るために　八つ頭を育てているので　芋はどうでもよいのです」ですって！
目から鱗でした！　　なるほど・・・芋を無視しちゃうんですね

ふつうの　農家さんは　芋が育ってから　芋茎を採るのでしょうが　早めに採って　早めに出荷すれば
珍しいから　高値でも　売れるのかもしれませんね

野菜つくりって　頭を使うと　面白そうです


うちの　八つ頭　これまでの暑さで　葉が枯れ始めています



周りは　草ボウボウだし・・・
でも　この雨で　復活するかもしれません
草も　さらに　伸びるでしょうが・・・